Sekiranya anda menggemari terung dan ingin menikmati penyediaan sayur ini pada musim sejuk, maka resipi ini sesuai untuk anda. Terung dengan tomato memang sedap, dan penyediaannya sangat mudah.
Ia perlu
- - 1 kg terung;
- - 1.5 kg tomato;
- - 3 sudu besar Sahara;
- - 1 sudu besar garam;
- - separuh daripada lada panas;
- - kepala bawang putih;
- - 4 sudu besar minyak sayuran;
- - 1 sudu besar Cuka 9%.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan kulit dari tomato; ini boleh dilakukan dengan pisau atau air mendidih. Lihat sendiri kaedah mana yang lebih sesuai untuk anda.
Langkah 2
Masukkan tomato kupas (1 kg) ke dalam pengisar dan potong. Kami memindahkan jisim tomato ke dalam periuk, letakkan di atas api kecil dan masak selama 15 minit, sambil memasak, keluarkan busa yang dihasilkan.
Langkah 3
Basuh terung, kemudian potong bulatan setebal 0,5 cm. Cincang lada panas. Potong tomato yang masih tinggal.
Langkah 4
Masukkan kepingan besar tomato, kepingan terung ke dalam periuk, garam, tambah gula dan mentega. Masak di bawah penutup selama 20 minit, kemudian kacau. Selepas itu, masak selama 20 minit lagi.
Langkah 5
Kisar bawang dengan cara yang mudah dan masukkan ke dalam periuk bersama sayur. Masukkan cuka dan reneh selama lima minit.
Langkah 6
Masukkan benda kerja yang sudah siap ke dalam balang dan tutup penutupnya. Kami membungkus balang dalam selimut hangat dan biarkan semalaman. Kami menyimpan tempat kosong di bilik bawah tanah, jika tidak ada bilik bawah tanah, maka ia boleh disimpan di apartmen.
