Halva yang dibuat dari tepung jagung adalah pencuci mulut yang berkaitan dengan masakan oriental. Ia berbeza dengan banyak pencuci mulut dalam kemudahan penyediaan dan ketersediaan bahan. Di Caucasus, halva jagung dianggap sebagai salah satu hidangan utama meja perayaan.
Ia perlu
periuk, sudu, ayak, air mendidih, gula, tepung jagung, mentega
Arahan
Langkah 1
Ayak 2 cawan tepung jagung melalui ayak. Panaskan periuk dan panaskan 100 gram mentega di dalamnya. Taburkan tepung ke dalamnya dan goreng, kacau terus dengan sudu.
Langkah 2
Campurkan 1 cawan gula pasir dan 1 cawan air mendidih dalam mangkuk kecil.
Langkah 3
Masukkan tepung yang digoreng dalam mentega dan kacau, tambah sedikit air mendidih. Masak sehingga jisim yang dihasilkan menebal. Apabila halva, sambil mengacau, berhenti melekat pada kuali, kita dapat menganggap bahawa hidangan sudah siap.
Langkah 4
Pindahkan pinggan ke pinggan sehingga sejuk. Bentuk dan taburkan dengan biji wijen, biji poppy atau kacang parut. Halva boleh dihidangkan panas dan sejuk.
