Bukan rahsia lagi bahawa ais krim lazat boleh dibuat di rumah. Inilah yang saya cadangkan untuk anda lakukan. Berikut adalah resipi ais krim coklat Itali. Saya fikir anda akan menyukainya.
Ia perlu
- - susu - 6 gelas;
- - coklat gelap - 340 g;
- - gula - 1 gelas;
- - kuning telur - 12 biji.;
- - serbuk koko.
Arahan
Langkah 1
Mengambil periuk yang cukup besar, letakkan bahan-bahan berikut di dalamnya: sedikit kuning telur yang dipukul terlebih dahulu, serta gula pasir dan 3 cawan susu. Setelah meletakkan campuran di atas kompor, panaskan, pukul hingga sebati, sehingga jisim mulai menebal.
Langkah 2
Setelah mengeluarkan campuran kuning susu pekat dari api, campurkan dengan bahan-bahan berikut: baki 3 gelas susu dan separuh coklat gelap, yang sebelumnya dicincang dengan parutan atau dipecah menjadi kepingan yang sangat kecil. Kacau semuanya sehingga jisim yang dihasilkan mempunyai konsistensi homogen. Harap maklum bahawa susu harus dituangkan secara beransur-ansur, tidak sekaligus.
Langkah 3
Letakkan jisim coklat yang terbentuk di dalam peti sejuk untuk penyejukan. Ia juga boleh disejukkan dengan meletakkannya di atas ais.
Langkah 4
Setelah menggosok sisa coklat gelap pada parutan halus, tambahkannya ke jisim pejal utama. Campurkan semuanya dengan betul, kemudian pindahkan campuran yang dihasilkan ke pinggan yang sesuai dan hantar ke peti sejuk beku. Kacau rawatan masa depan selama 3-4 jam setiap 30 minit.
Langkah 5
Taburkan pencuci mulut yang sudah siap dengan serbuk koko di atas sebelum dihidangkan. Ais krim coklat Itali sudah siap!
