Dipercayai bahawa bijirin harus merangkumi hingga 40% dari diet harian - ini termasuk roti gandum, pasta, dan bijirin.
Apa faedah bubur
Bijirin bijirin adalah sumber karbohidrat lambat, mereka jenuh dengan baik dan untuk waktu yang lama, dan serat makanan dalam komposisi mereka menyumbang kepada fungsi saluran pencernaan yang sangat baik. Bijirin mengandungi protein sayuran, mineral dan asid amino. Berkat penggunaan bijirin, keadaan rambut, kuku dan kulit bertambah baik, toksin dan racun dikeluarkan dari badan.
Bijirin apa yang tidak membahayakan angka itu
Soba hijau
Ini adalah bijirin mentah dengan rasa hazelnut yang tidak mengganggu. Soba hijau sesuai dengan produk lain tanpa mengganggu rasa hidangan. Bijirin ini mengandungi magnesium, zat besi, fosforus dan vitamin dan bebas gluten. Sebaiknya masak soba hijau dengan mengukusnya dengan air mendidih selama beberapa jam. Biji-bijian juga boleh dicambah dan dimasukkan ke dalam salad.
Biji oat bijirin
Harus diingat bahawa biji-bijian mempunyai sifat makanan, bukan serpihan segera. Secara amnya, oatmeal adalah salah satu bijirin yang paling sihat. Oatmeal mengatur metabolisme lemak dan membantu menurunkan kadar gula dalam darah.
Millet
Biji-bijian alergenik yang paling sedikit. Penggunaan millet membantu menyingkirkan toksin dari badan. Ia mengandungi vitamin kalium, magnesium, fosforus, PP dan B.
Padi liar
Sangat berbeza dari nasi putih biasa. Sebenarnya, ini bukan beras, tetapi benih tsitsania akuatik herba. Ia mengandungi banyak protein sayuran dan asid folik. Ia meningkatkan metabolisme dan meningkatkan imuniti. Kaedah memasaknya sama seperti nasi biasa. 100 g beras liar yang dimasak mengandungi tidak lebih daripada 100 kcal.
Quinoa
Produk yang sangat sihat yang mengandungi lebih banyak serat, protein tumbuhan dan asid folik daripada biji-bijian lain. Quinoa rasanya seperti nasi yang belum dipotong dan kelihatan seperti soba atau jagung. Untuk quinoa, bilas dan rendam kacang selama 2 jam, kemudian masak selama kira-kira 15 minit dengan nisbah 1 bahagian bijirin hingga 2 bahagian air. Untuk rasa yang jelas, anda boleh menyalakan bijirin sebelum memasak dalam kuali kering.
