Hidangan yang luar biasa mengikut keinginan anda. Anda boleh memasak asas seperti itu sekurang-kurangnya setiap hari, anda tidak akan bosan dengan rasanya yang luar biasa.
Ia perlu
- - 500 g bubur daging sapi (kambing boleh digunakan);
- - 2 biji bawang;
- - 50 g lemak ekor lemak;
- - 3 biji tomato;
- - 1 sudu besar pes tomato;
- - garam dan lada secukup rasa;
- - 2-3 biji lada hitam;
- - 1 daun salam;
- - 150 g timun acar;
- - 1 kg kentang;
- - 2 sudu besar minyak sayuran;
- - 1 ulas bawang putih;
- - 1/2 tandan pasli.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging di bawah air yang mengalir dan letakkan hingga kering sedikit. Potong menjadi kepingan di seberang bijirin. Potong bawang menjadi separuh cincin. Untuk menyediakan asas, lebih baik mengambil pinggan dengan bahagian bawah tebal.
Langkah 2
Cairkan lemak dalam kuali. Biarkan kuali memanaskan dan masukkan daging cincang di dalamnya. Goreng di atas api yang tinggi hingga coklat keemasan selama 7 minit. Masukkan bawang ke dalam kuali dan goreng selama 2 minit lagi. Ingatlah untuk mengacau agar tidak membakar apa-apa.
Langkah 3
Potong tomato menjadi baji. Larutkan pes tomato dengan air dan gaul rata. Masukkan tomato dan pasta cair ke dalam periuk. Masukkan garam, lada dan rempah, kemudian kacau perlahan. Buangkan daun salam ke dalam kuali. Biarkan pinggan mendidih dalam kuali yang ditutup dengan penutup selama setengah jam.
Langkah 4
Keluarkan kulit dari timun dan potong. Rebus timun dalam periuk yang terpisah hingga lembut. Potong kentang menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan selama kira-kira 10 minit.
Langkah 5
Masukkan timun rebus dan kentang goreng ke dalam kuali. Rendam asasnya selama beberapa minit lagi. Potong bawang putih dan herba dan taburkan di atas sebelum disajikan.
