Bayam adalah gudang vitamin dan mineral sebenar. Oleh kerana bayam disimpan dengan sempurna beku, sangat berguna untuk menggunakannya pada musim sejuk-musim bunga. Banyak hidangan sihat dan enak boleh disediakan dari tanaman ini.
Ia perlu
-
- Untuk telur dadar:
- 1 bungkus bayam beku
- 5 biji telur;
- 5 sudu susu;
- 2 sudu krim masam;
- sekeping mentega;
- garam dan lada secukup rasa.
- Untuk sup:
- 1 dada ayam;
- 3 kentang sederhana;
- 1 lobak merah;
- 1 bungkus bayam beku
- 300 ml. krim;
- garam dan lada secukup rasa.
- Untuk kaserol:
- 1 bungkus bayam beku
- 400 g bacon;
- 1 lada bel;
- 300 g keju keras;
- 3 biji telur;
- 1 gelas krim masam;
- 3 sudu tepung;
- garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Omelet bayam.
Ambil bungkusan bayam beku. Tuangkan air ke dalam periuk dan didihkan. Celupkan bayam dalam air mendidih selama 5 minit. Pukul 5 telur dalam cawan yang berasingan. Masukkan garam secukup rasa, 5 sudu susu, 2 sudu krim masam ke telur yang dipukul. Pukul keseluruhan campuran. Letakkan sekeping mentega dalam kuali. Masukkan bayam rebus ke dalam minyak panas dan tuangkan semuanya dengan telur dan susu yang telah dipukul. Musim secukup rasa. Tutup kuali dengan penutup dan masak telur dadar selama 10 minit. Potong telur dadar selesai menjadi bahagian, di atas dengan krim masam dan taburkan dengan bawang hijau cincang.
Langkah 2
Sup bayam.
Masak kuah dari satu dada ayam. Keluarkan daging dari kuahnya, potong kecil dan masukkan kembali kuahnya. Kupas kentang dan wortel dan potong kiub kecil. Kentang mesti dibasuh dari pati dalam air sejuk sebelum dimasukkan ke dalam sup. Masukkan kentang dan wortel cincang ke dalam air mendidih. Masak sayur dengan api sederhana selama 20 minit. Masukkan sekotak bayam beku ke sup, dan garam dan lada secukup rasa. Kemudian masukkan krim ke dalam periuk dan masak sup selama 15 minit. Tuangkan sup yang telah disediakan ke dalam mangkuk. Sup ini sangat sihat untuk anak kecil.
Langkah 3
3. Casserole bayam dan daging.
Rebus bungkusan bayam beku dalam air masin mendidih. Ambil daging dan potong menjadi kepingan nipis. Masukkan lada belang dan potong cincin. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul 3 telur, tambahkan 1 cawan krim masam, 3 sudu tepung dan garam secukup rasa. Parut keju keras atau kisar dalam pengisar. Di dalam piring tahan api, letakkan daging cincang, bayam rebus, cincin lada bel dan keju parut di atasnya. Tuangkan semuanya dengan adunan. Letakkan pinggan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 40 minit. Hidangkan kaserol yang dimasak suam, potong bahagian. Selamat menjamu selera.
