Walaupun terdapat kerumitan yang jelas, bunga ros dari epal dan pastri puff mudah disediakan, tetapi ternyata sangat sedap sehingga anda akan menjilat jari anda. Cubalah, anda tidak akan menyesal!
Ia perlu
- Puff pastry - 0,5 kg;
- Epal dengan pulpa pekat - 3-4 biji.;
- Jem beri atau madu - 3 sudu besar sudu;
- Air suam - 1, 5 - 2 sudu besar.;
- Lemon - 0,5 pcs.;
- Tepung - segelintir;
- Kayu manis - secukup rasa;
- Gula serbuk.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan doh dari bungkusan, letakkan di atas meja tepung. Biarkan pencairan selama 15-20 minit.
Langkah 2
Kupas epal dengan pisau tajam, potong separuh dan kupas dari tengah. Potong cincin separuh nipis - tebal hingga 1.5-2 mm.
Langkah 3
Tuangkan semua air ke dalam cawan dan masukkan jus yang diperah dari setengah lemon. Campurkan. Celupkan epal ke dalam sirap yang dihasilkan. Ini akan membantu mereka memperoleh rasa masam yang menyenangkan dan tidak menjadi hitam pada masa akan datang.
Langkah 4
Letakkan piring epal di dalam ketuhar gelombang mikro selama 4 minit untuk melembutkan. Sebaik sahaja buah-buahan mulai melentur dengan mudah di tangan anda tanpa patah, buah-buahan itu harus dikeluarkan.
Langkah 5
Seterusnya, anda perlu mengalirkan cecair melalui saringan dan biarkan epal sejuk. Kemudian gosokkan sedikit dengan tuala kapas atau serbet kertas.
Langkah 6
Masukkan jem ke dalam cawan, tambah 1 sudu besar. sudu air, gaul hingga sebati.
Langkah 7
Gulungkan doh ke lapisan nipis dan potong 12 helai. Gris bahagian tengah setiap jalur dengan sedikit jem. Letakkan beberapa kepingan epal di atasnya dan taburkan dengan kayu manis.
Langkah 8
Lipat satu kek rata menjadi separuh, kemudian gulung. Lembapkan hujungnya dengan air dan betulkan agar roset tidak terungkap semasa memanggang. Lakukan perkara yang sama dengan sisa kek.
Langkah 9
Pindahkan mawar dengan lembut ke acuan silikon dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Selepas 30 minit, tutup dengan kerajang dan alihkan dari rak tengah ketuhar ke yang lebih rendah. Bakar selama 15 minit lagi.
Langkah 10
Keluarkan, taburkan dengan gula aising, biarkan sejuk sedikit dan makan. Selamat menjamu selera!
