Skones adalah sahabat setia warga teh selama lima jam. Secara tradisional, mereka dibuat dalam bentuk segitiga dan digunakan sebagai pengisi kismis. Kami akan menjauh dari tradisi: scone kami akan bulat dan pisang!
Ia perlu
- Untuk 20 keping:
- - 600 g tepung;
- - 5 sudu kecil serbuk penaik;
- - beberapa secubit garam;
- - 1 sudu kecil kayu manis;
- - 2 pisang masak sederhana;
- - 200 ml krim berat;
- - 300 ml susu rendah lemak atau kefir;
- - 140 g gula aising;
- - mentega.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Gariskan loyang dengan kertas pembakar.
Langkah 2
Ayak tepung ke dalam bekas besar dengan garam, kayu manis, serbuk penaik dan gula tepung. Dengan menggunakan pukul, campurkan semua bahan kering sekali lagi.
Langkah 3
Hancurkan pisang dengan pengisar atau hancurkan. Dalam campuran bahan kering, buat kemurungan dan masukkan puri ke dalamnya. Campurkan untuk membuat jisim kental.
Langkah 4
Masukkan krim dan susu atau kefir. Campurkan semuanya dengan teliti dan kumpulkan adunan ke dalam bola.
Langkah 5
Habuk permukaan kerja dengan tepung dan pindahkan adunan ke dalamnya. Gulung ke lapisan selebar 2.5 cm. Menggunakan gelas, potong bulatan dan pindahkan ke loyang yang telah siap. Potong mentega menjadi kiub mengikut bilangan scone. Masukkan sekeping mentega pada setiap roti dan masukkan ke dalam oven selama 20 minit. Yoghurt semula jadi atau selai tebal akan menjadi iringan yang ideal untuk makanan panggang siap.
