Dahulu, roti tidak selembut seperti sekarang. Untuk menikmati rasa penuh, direndam dalam kaldu atau jus. Ini adalah bagaimana sandwic mini crostini Itali muncul. Di Itali moden, jenis roti putih yang lembut digunakan untuk penyediaannya.
Sejarah resipi sandwic crostini mini
Crostini berakar di sebuah kampung tradisional Itali. Semasa lelaki itu bekerja di ladang, suri rumah menyediakan makanan untuk seisi keluarga. Bosan dengan kerja keras, para pekerja gembira kerana mendapat roti goreng yang direndam dalam kaldu dan minum sedikit anggur.
Crostini klasik adalah sepotong roti goreng parut dengan cengkih bawang putih, ditaburkan dengan minyak zaitun dan dibumbui dengan garam dan lada. Makanan pembuka ini sesuai dengan pelbagai jenis minuman, terutamanya jika anda menambah pelbagai jenis tambalan pada roti goreng.
Cara menyediakan pengisian untuk sandwic mini crostini
Terdapat banyak resipi untuk membuat pengisian crostini. Asas penyediaan pembuka selera adalah sepotong roti yang digoreng di panggangan, parut dengan bawang putih dan direndam dalam minyak zaitun. Selanjutnya, sebelum disajikan, produk yang sudah siap, dipotong dengan cara tertentu, diletakkan di atas roti. Ini dilakukan untuk mengelakkan roti bakar basah dan kehilangan sifatnya yang lapang.
Tidak ada peraturan yang ketat untuk penyediaan pengisian crostini. Ia boleh merangkumi sebarang bahan yang ada. Ini boleh menjadi pelbagai jenis keju, sayur-sayuran, herba, rempah-rempah dan pelbagai jenis daging dan ikan. Bahan boleh digabungkan berdasarkan selera dan pilihan peribadi anda. Semasa menyediakan makanan ringan, jangan membebankannya dengan pelbagai bahan.
Crostini, sebagai wakil tradisi masakan Itali, menggembirakan orang dengan kelimpahan dan kepelbagaian Mediterraneannya. Mereka boleh disajikan sebagai hidangan unik pada jamuan makan dan bufet. Tidak seorang pun tetamu akan dapat berjalan-jalan di meja tanpa henti, dihiasi dengan terang dengan sandwic mini ini.
