Stik memasak di rak dawai adalah keseluruhan ritual. Ia bermula dengan membeli daging yang betul, menyediakannya untuk dimasak. Dan memandangkan stik digoreng di atas panggangan di atas api terbuka - ini adalah masa yang indah bersama semasa perjalanan ke alam semula jadi.
Ia perlu
-
- Kekisi
- Kayu Api (bara)
- Sos stik TABASCO
- Mentol
- Bawang putih
- Minyak sayuran
- Rosemary kering
- Sos lada TABASCO
- Daging stik
- Rosemary untuk berkhidmat
Arahan
Langkah 1
Sebelum menggoreng stik, daging untuknya terlebih dahulu diasinkan dalam campuran khas. Untuk melakukan ini, potong bawang dan bawang putih halus, pindahkan ke bekas. Kemudian tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalamnya, masukkan sos stik TABASCO, tambah satu sudu teh rosemary kering, garam, lada. Kacau sebati keseluruhan campuran.
Langkah 2
Kemudian dengan berhati-hati kita melapisi daging dalam campuran ini, menutupnya di dalam bekas atau mengikatnya ke dalam beg dan meletakkannya di rak bawah peti sejuk. Lebih baik lakukan ini pada malam sebelumnya, agar daging mempunyai waktu untuk diperap pada malam hari.
Langkah 3
Kemudian, setelah tiba di tempat menggoreng stik, anda perlu menyalakan api, dan sebelum itu, 30 minit sebelum menggoreng, masukkan daging dari peti sejuk ke suhu bilik sehingga panas dan kemudian goreng sekata.
Langkah 4
Sebaik sahaja api menyala, anda perlu meletakkan potongan stik di rak dawai. Goreng dengan sos stik.
