Pai manis dipanggil charlotte. Secara tradisional, pai ini dibuat dengan epal. Tetapi dari masa ke masa, pelbagai buah dan beri mula bertindak sebagai pengisian yang manis. Di antara yang terakhir, yang terbaik untuk penaik ini dianggap sebagai lingonberry, yang memberikan rasa manis masam berkat buah beri.
Ia perlu
- - telur 3 biji.
- - gula 1 gelas
- - tepung 1 gelas
- - lingonberi (segar atau beku) 1 gelas
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama adalah menggabungkan gula dan telur. Pukul bahan-bahan ini sehingga busa muncul.
Langkah 2
Masukkan tepung dan pukul lagi hingga sebati.
Langkah 3
Bahan terakhir adalah beri. Anda perlu mencampurkannya dengan doh dengan berhati-hati, tanpa melakukan usaha khas agar tidak merosakkan buah beri.
Langkah 4
Untuk membakar, ambil loyang yang rendah (mestilah dengan lapisan yang tidak melekat, penaik tidak boleh melekat pada permukaan loyang) dan sedikit minyak dengan minyak sayuran dan tuangkan ke dalam adunan.
Langkah 5
Charlotte dipanggang selama 40 minit pada suhu 180 darjah. Lama kelamaan, pai harus diperiksa kesediaannya dengan menusuknya dengan tusuk gigi. Sekiranya terdapat bekas adunan mentah di atasnya, biarkan charlotte di dalam ketuhar sebentar.
Sebelum dihidangkan, pai mesti disejukkan sepenuhnya dan dipotong kecil-kecil. Selamat menjamu selera!
