Okroshka, salah satu hidangan musim panas kegemaran. Saya cadangkan anda mencuba pilihan lain untuk penyediaannya. Ternyata sangat enak dan menyegarkan pada musim panas.
Ia perlu
- - 0.5 roti kvass;
- - 10 lobak;
- - 200 g daging rebus;
- - 2 biji telur;
- - 150 g krim masam;
- - 2 sudu besar bawang hijau;
- - 2 sudu hijau;
- - 1 sudu kecil mustard;
- - garam;
Arahan
Langkah 1
Rebus daging terlebih dahulu, ayam atau daging lembu memang enak. Kemudian daging yang dimasak siap mesti dicincang menjadi kiub besar.
Langkah 2
Keluarkan kulit dari lobak, potong kiub besar. Satukan dan campurkan lobak dan daging.
Langkah 3
Cincang halus bulu bawang hijau, tambahkan sedikit garam dan gosokkan (dengan tangan anda atau dengan menghancurkan) sehingga jus terbentuk.
Langkah 4
Rebus telur rebus, kemudian masukkan ke dalam air sejuk dan biarkan selama 10-15 minit sehingga sejuk. Keluarkan cengkerang dari telur.
Langkah 5
Potong telur ke dalam kiub dan gaulkan dengan krim masam, masukkan bawang hijau cincang, mustard, garam.
Langkah 6
Campurkan semuanya dengan baik, cairkan dengan kvass roti sejuk. Masukkan daging dan lobak ke okroshka. Hidangkan dengan herba cincang halus (dill, pasli).
