Beetroot with lobak adalah hidangan masakan Poland yang tidak rumit, atau disebut tsvikli (dari Poland ćwikła - bit merah).
Tsvikli yang cukup pedas, manis, cerah akan menghiasi meja perayaan dan meja setiap hari.
Ia perlu
- - bit - 1 pc.;
- - akar lobak - 2 biji.;
- - garam, gula - secukup rasa;
- - cuka sari apel - 1 sudu kecil;
- - minyak sayuran - 50 ml.
Arahan
Langkah 1
Penyediaan tsvikli harus dimulakan dengan penyediaan bit, kerana ini akan memakan waktu paling lama.
Sayuran akar boleh direbus di dalam air atau dibakar di dalam ketuhar. Dan sebenarnya, dan dalam kes lain, anda tidak perlu terlebih dahulu mengeluarkan kulitnya.
Basuh bit dengan berat sekitar 400 gram dengan bersih, menggunakan sikat khas atau bahagian span yang keras.
Sekiranya anda merancang untuk merebus bit di dalam air, kemudian letakkan sayur akar yang telah disediakan di dalam periuk, tutup dengan air mendidih dan masak dengan api kecil selama kira-kira 30 hingga 40 minit.
Sekiranya anda memanggang bit, letakkan sayur akar di rak oven, panaskan hingga suhu 250 darjah celcius.
Bakar selama setengah jam.
Kupas bit yang telah siap.
Langkah 2
Ambil dua akar lobak dengan jumlah berat 50-70 gram. Basuh dengan bersih dan bersih. Sekarang kisar lobak dengan parutan terbaik.
Langkah 3
Beet yang dikupas juga boleh diparut pada parutan yang sama, tetapi teknologi moden dapat mempermudah proses pembuatan zvikli. Potong bit menjadi kepingan besar, letakkan di dalam bekas tinggi, masukkan akar lobak yang disiapkan di sini, garam dan gula secukupnya, tuangkan minyak sayuran dan, jika anda mahu, cuka sari apel. Lap semuanya dengan pengisar tangan yang digenggam selama 3-5 minit sehingga rata.
Langkah 4
Pindahkan zvikli ke piring makanan ringan dan sejukkan sebelum disajikan.
