Kentang dengan cendawan adalah hidangan tradisional yang telah berjaya selama berabad-abad. Ia bukan sahaja enak dan memuaskan, tetapi cukup berpatutan untuk keluarga dengan sedikit perbelanjaan.
Untuk menyediakan hidangan seperti itu, anda memerlukan: kira-kira satu paun atau sedikit lagi kentang, 300-500 g cendawan segar atau beku, sebungkus krim masam (300-400 g), beberapa ulas bawang putih, bergantung pada selera anda, beberapa sudu minyak bunga matahari, dill, pasli, garam, lada juga secukupnya.
Proses memasak jelas: kupas kentang, potong menjadi kepingan nipis kecil. Goreng kepingan kentang, garam dan lada. Kami membersihkan bawang putih, potong halus dan tambahkan ke kentang. Tuangkan semuanya dengan krim masam dan reneh selama lima minit bersama-sama. Semasa kentang rebus, kami mencuci cendawan dan memotongnya menjadi kepingan. Goreng cendawan dalam minyak sayuran sehingga hampir masak dan masukkan kentang. Kacau semua bersama-sama dengan sebilangan dill dan pasli cincang halus dan reneh selama 15-25 minit di dalam ketuhar pada api sederhana. Hidangkan panas, taburkan dengan ramuan lain.
Nasihat berguna: tentu saja, selain champignon, anda boleh menggunakan cendawan lain (misalnya, cendawan porcini atau madu, yang boleh didapati dengan mudah dan senang dijual), tetapi pilihan dengan champignons mungkin paling sesuai dengan anggaran. Ngomong-ngomong, sangat mustahil untuk menggunakan sayur-sayuran lain, juga menumpukan pada citarasa individu.
