Kentang adalah hidangan tradisional dalam masakan Rusia. Banyak hidangan berbeza disediakan dengannya. Kentang lazat dimasak di dalam ketuhar dengan cendawan dan daging.
Ia perlu
- - kentang 1 kg;
- - pulpa babi 500-600 g;
- - bawang 2-3 biji.;
- - mayonis 100 ml;
- - cendawan segar 300 g;
- - keju keras 100 g;
- - bawang putih 2-3 ulas;
- - garam;
- - lada hitam tanah;
- - perasa secukupnya.
Arahan
Langkah 1
Kupas dan sekam bawang dan kentang, basuh, keringkan dengan tuala kertas. Keluarkan lapisan atas dari cendawan. Potong kentang menjadi kepingan nipis. Griskan penaik dengan minyak, masukkan separuh kentang di bahagian bawah. Musim dengan garam dan taburkan.
Langkah 2
Basuh daging babi, keringkan dengan tuala kertas. Potong daging menjadi kepingan kecil. Letakkan di atas kentang, perasakan dengan garam dan lada.
Langkah 3
Potong bawang menjadi cincin, tuangkan 1 sudu besar. sudu cuka dan biarkan selama 7 minit. Kemudian letakkan daging di atas. Garam, lada, sikat dengan lapisan mayonis nipis.
Langkah 4
Kupas dan cincang bawang putih. Letakkan bawang di atas. Potong cendawan menjadi kepingan nipis, masukkan bawang dan bawang putih di atasnya, kemudian garam. Seterusnya, letakkan baki kentang. Lubricate dengan mayonis dan taburkan dengan perasa. Parut keju, taburkan kaserol di atas.
Langkah 5
Tutup piring kaserol dengan kerajang. Bakar selama 1 jam pada suhu 180 darjah. Keluarkan kerajang 15 minit sebelum memasak untuk membuat kerak emas.
