Hidangan yang sangat lembut dan kaya. Rasa kentang dalam ensemble dengan daging sapi yang paling halus dan cendawan pedas akan menjadikan makan malam biasa meriah dan memenuhi kehendak gourmet yang paling pilih-pilih.
Ia perlu
- - 1.5 kg kentang;
- - 0.5 kg daging sapi muda;
- - 0.5 liter susu;
- - 300 g champignon;
- - 150 g krim masam;
- - 50 g mentega;
- - 1 biji bawang;
- - rempah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Gris bahagian bawah acuan dengan krim masam, masukkan mentega. Potong bawang menjadi kiub yang sangat kecil. Susun bawang dalam lapisan yang sekata.
Langkah 2
Bilas daging sapi, keringkan dengan tuala kertas. Potong kecil - kiub. Taburkan daging dengan rempah dan biarkan dalam mangkuk yang terpisah.
Langkah 3
Bilas cendawan, potong ke dalam pinggan. Biarkan dalam mangkuk yang berasingan. Potong kentang menjadi kepingan nipis.
Langkah 4
Masukkan semua bahan ke dalam acuan. Sebarkan daging ke atas bawang, lapisan seterusnya adalah kentang. Kemudian bawang lagi dengan cendawan. Lapiskan lapisan kedua daging, tutup dengan kentang. Musim setiap lapisan dengan garam dan taburkan dengan lada hitam.
Langkah 5
Tuangkan sedikit air ke dalam borang yang telah lengkap. Masukkan borang ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar sehingga daging sapi dimasak sepenuhnya, 40-45 minit, pada suhu 200 darjah.
