Kami memberi perhatian kepada anda resipi untuk kentang muda dengan cendawan yang dibakar di dalam ketuhar. Kentang seperti itu disajikan ke meja di bawah sos berkrim dengan daging dan dill cincang.
Bahan untuk kentang:
- 250 g kentang muda;
- 250 g champignon segar;
- 50 ml minyak bunga matahari;
- 1 sudu kecil dill atau ramuan lain;
- 1 secubit garam;
- 1 secubit lada hitam
Bahan-bahan untuk sos:
- 200 g daging apa pun (pilihan);
- 1 biji bawang;
- 50 g krim masam;
- 50 ml krim;
- 1 sudu besar l. pasli cincang;
- 1 secubit rempah kegemaran anda.
Penyediaan:
- Basuh kentang dan kupas dengan pisau.
- Basuh cendawan dan urutkan mengikut ukuran menjadi kecil, sederhana dan besar. Biarkan cendawan kecil utuh, potong yang sederhana menjadi separuh, dan potong yang besar menjadi seperempat.
- Griskan loyang dengan sekeping mentega.
- Masukkan kentang yang telah disiapkan dengan cendawan ke dalam mangkuk, taburkan dengan garam, lada dan dill (rumput), campurkan sehingga rempah diedarkan sepenuhnya dan letakkan di atas loyang.
- Letakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200-220 darjah selama 40-50 minit. Perhatikan bahawa setiap 5-10 minit, kentang dengan cendawan mesti dikeluarkan dari oven dan dikacau sehingga mereka merata.
- Sementara itu, anda boleh membuat sos daging berkrim. Untuk melakukan ini, basuh daging, potong dadu, masukkan ke dalam kuali dan goreng minyak selama 10 minit, kacau selalu.
- Potong bawang secara rawak, masukkan daging yang digoreng ringan dan terus digoreng.
- Selepas beberapa minit, tuangkan krim masam dan krim ke dalam kuali, masukkan garam dan rempah. Campurkan semua dan reneh selama 2-3 minit.
- Selepas 2-3 minit, potong pasli dengan pisau dan masukkan ke dalam kuali juga. Kacau isi kuali, angkat dari api dan tekan sedikit.
- Taburkan kentang muda yang disiapkan dengan cendawan dalam bahagian pinggan, taburkan dengan dill cincang, tuangkan ke atas sos dan sajikan dengan salad sayur-sayuran segar.
