Kombinasi hebat, tradisional Rusia, lazat dan memuaskan - kentang dan cendawan! Produk-produk ini selaras antara satu sama lain dan menambah pelbagai makanan harian anda. Resipi yang sangat mudah disediakan - kentang panggang dengan cendawan dan krim masam.
Ia perlu
-
- Hidangan penaik
- chanterelles segar - 400 g
- kentang - 500 g
- krim masam 100 g
- garam
- tepung
- lada hitam
Arahan
Langkah 1
Lebih baik menggunakan kentang kecil untuk memasak. Basuh ubi sehingga bersih. Sekiranya kentang masih muda, lebih baik tidak mengupas kulitnya, tetapi mengikisnya. Masukkan ubi yang telah dikupas ke dalam air sedikit masin dan masak dengan api kecil hingga lembut.
Langkah 2
Kaji chanterelles. Mereka tidak boleh kering atau berkulat. Basuh cendawan dengan baik di bawah air yang mengalir. Melalui. Chanterelles kecil boleh digunakan keseluruhan, yang besar mesti dipotong menjadi beberapa bahagian.
Kupas dan cincang bawang halus. Goreng dengan api kecil dengan cendawan dalam mentega. Garam sehingga sedikit cecair keluar dari cendawan.
Tuangkan air ke dalam gelas (kira-kira 200 ml). Larutkan satu sudu tepung di dalamnya sehingga tidak ada gumpalan terbentuk dan tuangkan ke dalam kuali dengan cendawan rebus dan bawang, kacau selalu. Apabila campuran mengental sedikit, angkat loyang dari dapur.
Langkah 3
Masukkan dulang pembakar dalam oven. Gris dengan mentega dan letakkan kentang rebus, masukkan sedikit garam dan lada. Sebarkan cendawan dan bawang rebus di atas dan tuangkan krim masam. Bakar di dalam ketuhar pada suhu maksimum. Sebaik sahaja cecair di dalam dulang mendidih, kecilkan api dan bakar selama 10 minit lagi sehingga cecair menguap sedikit. Biarkan sejuk sedikit di dalam ketuhar agar kentang lebih tepu.
