Kentang muda yang dibakar dengan lemak babi adalah pilihan terbaik untuk makan tengah hari penuh dan lauk yang enak. Kentang ini dimasak dengan baik di panggangan dan disajikan dengan sayur-sayuran segar.
Ia perlu
- - kentang muda bersaiz sederhana (4-8 pcs.);
- - dill segar secukup rasa;
- - pasli segar secukup rasa;
- –Lard masin dengan lapisan daging (120 g);
- - lada tanah dan garam secukup rasa;
- -minyak sayuran;
- - bawang putih secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas kentang hingga bersih dan kupas dengan pisau tajam. Sekiranya kulitnya sangat nipis, kupas kentang dengan baik di atas. Potong setiap kentang secara melintang ke bulatan setebal sekurang-kurangnya 2 cm Masukkan kentang yang telah disediakan sebentar dalam mangkuk pekat, masukkan garam dan kacau.
Langkah 2
Potong daging ke dalam kepingan nipis. Jangan lupa memotong kulit tebal dari bacon. Bilas dan potong dill dan pasli sehingga bersih. Tumis campuran herba dan bawang putih cincang, kemudian masukkan lada.
Langkah 3
Griskan loyang dengan minyak sayuran. Letakkan kepingan kentang. Letakkan setengah sudu teh ramuan dan campuran perasa pada setiap kepingan. Seterusnya, tutup lapisan ini dengan pinggan bacon. Tutup bahagian atas lagi dengan kentang.
Langkah 4
Ambil tusuk gigi atau kayu nipis dan masukkan kentang. Ini akan mengelakkan pinggan pecah semasa proses memasak. Letakkan loyang di dalam ketuhar, yang harus dipanaskan hingga 180 darjah. Selepas 20-30 minit, hidangan akan siap.
Langkah 5
Selain kentang, anda boleh menghidangkan sos berdasarkan krim masam dan herba. Dalam kes ini, hidangan akan menjadi lebih tinggi kalori. Juga, hidangan ini sesuai dengan salad timun dan lada bel.
