Minuman Georgia yang menyegarkan telah lama terkenal di tanah airnya, dan sekarang ia diiktiraf di seluruh dunia. Oleh kerana terdapat ramuan tarragon dalam resipi, ia mempunyai rasa dan khasiat perubatan yang unik.
Air limau berkarbonat
Untuk membuat serai, anda perlu mengambil 40 g tarragon segar dan bilas hingga bersih dengan air yang mengalir. Sekiranya tarragon tersedia, anda boleh menyediakan minuman daripadanya dengan selamat, kerana ia sama dan sama. Ternyata orang Perancis telah lama menggunakan ramuan ini dalam memasak dan menyebutnya sebagai naga kecil, yang terdengar seperti "tarragon" dalam bahasa Perancis.
Kemudian anda harus memotong tarragon kering dengan pisau tajam. Anda boleh memasukkan sayur-sayuran melalui pengisar, mendapatkan gruel herba hijau di pintu keluar, tetapi separuh daripada jus penyembuhan yang diperlukan akan tetap berada di dinding termos. Oleh itu, setelah mengisar, pastikan untuk mencuci bekas dengan sedikit air. Cecair ini kemudiannya perlu digunakan dalam resipi.
Dua lemon dan limau nipis, dibasuh dan disapu kering, mesti dipotong separuh. Gunakan jus untuk memerah jus dari buah sitrus. Sirap gula direbus dari 300 g gula dan air yang dibasuh pengisar. Sebelum menambahkan jus buah sitrus yang baru diperah, pastikan untuk menyejukkan sirap ke suhu bilik. Semasa rawatan panas, vitamin C kehilangan semua khasiatnya.
Satu setengah liter air berkarbonat dituangkan ke dalam botol plastik dua liter untuk mendorong tarragon yang dicincang melalui leher ke ruang bebas. Terdapat juga menuangkan campuran jus dengan sirap dan air masam, yang digunakan untuk mencuci pinggan. Botol, ditutup rapat dengan penutup, diletakkan di tempat yang gelap dan sejuk selama 2-4 jam. Saring air limau nipis melalui tapisan dan kain pelapis sebelum dihidangkan. Gula perang atau beberapa tetes chicory boleh digunakan untuk memberi minuman warna teh yang menyenangkan.
Infusi Tarragon
Kaedah kedua untuk menyediakan minuman menyegarkan ini berbeza kerana tidak menggunakan cecair berkarbonat, tetapi merebus dibuat berdasarkan air minuman biasa. Anda perlu memasak sirap dari satu setengah gelas gula dan setengah liter cecair. Tuangkan sisa air ke dalam periuk dan didihkan.
Dari dua lemon dan sebiji limau nipis, potong di kedua sisi sebanyak 2 cm. Ambil 40 g tarragon, potong bersama dengan hujung lemon dan limau nipis, masukkan semuanya ke dalam air panas, tetapi tidak mendidih. Biarkan isi kuali untuk meresap di tempat yang hangat di bawah penutup selama 2-4 jam.
Semua yang tinggal dari limau dan lemon dipotong menjadi plastik nipis dan cantik. Anda perlu menyaring infusi yang disejukkan melalui ayakan dengan kain kasa dan campurkan dengan sirap gula. Kemudian masukkan hirisan sitrus di dalamnya. Semasa menghidangkan, anda boleh memasukkan ke dalam gelas di atas daun pudina.
