Cara Membuat Sup Cendawan Tradisional

Isi kandungan:

Cara Membuat Sup Cendawan Tradisional
Cara Membuat Sup Cendawan Tradisional

Video: Cara Membuat Sup Cendawan Tradisional

Video: Cara Membuat Sup Cendawan Tradisional
Video: Resepi Mudah Sup Cendawan ( tumis) 2024, Mac
Anonim

Sup cendawan di Rusia menjadi terkenal dengan munculnya perhimpunan hutan. Pada masa itulah dia mengambil salah satu kedudukan pertama dalam masakan kebangsaan Rusia. Ia disediakan dengan cepat dan bahan-bahannya tersedia untuk semua orang.

Cara membuat sup cendawan tradisional
Cara membuat sup cendawan tradisional

Ia perlu

  • - 250 g cendawan segar;
  • - 1 biji bawang;
  • - 1.5 liter air;
  • - 2 biji. kentang;
  • - 1, 5 sudu besar. minyak zaitun;
  • - 1 lobak merah;
  • - herba dan rempah segar secukup rasa.

Arahan

Langkah 1

Sup cendawan sangat sesuai untuk mereka yang sedang berpuasa. Pada masa yang sama, ia cukup berkhasiat kerana cendawan, yang, dari segi tenaga dan nilai pemakanannya, menggantikan daging dengan sempurna, tidak rendah rasa.

Langkah 2

Terdapat banyak resipi untuk membuat sup cendawan. Barli mutiara, wortel dan kentang boleh didapati sebagai ramuan dalam hidangan ini. Sup cendawan mudah disediakan, dan yang paling penting, anda boleh menggunakan cendawan yang boleh dimakan. Semuanya bergantung pada pilihan citarasa peribadi.

Langkah 3

Hari ini, terdapat banyak tafsiran sup cendawan yang dipinjam di negara lain. Antara lain, sup krim, yang datang kepada kami dari Perancis, sangat popular. Penyediaannya berbeza dari yang biasa kerana semua bahan digiling dalam pengisar. Selepas itu, sejumlah krim ditambahkan ke sup krim. By the way, hidangan ini sesuai dengan udang.

Langkah 4

Letakkan cendawan dalam periuk enamel kecil, masukkan garam dan air. Didihkan dan didihkan dengan api sederhana selama 20-30 minit. Sekiranya anda tidak menggunakan champignon untuk menyediakan sup ini, toskan airnya dan ulangi prosedurnya sekali lagi. Isi juga dengan 1.5 liter air sejuk dan garam. Rebus kuah selama 20 minit dengan api sederhana.

Langkah 5

Kupas dan potong wortel dan bawang halus. Goreng sayur dalam kuali dengan minyak zaitun (bunga matahari) dengan api kecil hingga lembut.

Langkah 6

Kupas kentang dan potong dadu. Celupkan dalam kuah dan masak selama 15-20 minit. Kemudian masukkan sayur panggang dan rempah secukup rasa ke dalam kuahnya. Tutup sup dengan penutup dan reneh selama 10-15 minit.

Langkah 7

Tuangkan sup yang sudah siap ke dalam mangkuk dalam bahagian. Hiaskan hidangan dengan herba cincang segar.

Disyorkan: