Hanya memerlukan sedikit masa dan hanya sedikit bahan untuk membuat sup krim kentang, dan hidangannya ternyata enak, tidak biasa, dan indah.
Ia perlu
- - kentang - 10 biji.
- - air - 750 ml
- - krim berat - 4-5 sudu besar.
- - garam, lada, pala, herba - secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang dibasuh dengan bersih dengan berus, bilas dengan bersih di bawah air yang mengalir. Potong kentang yang disediakan dengan cara ini menjadi kepingan sewenang-wenang dan masukkan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal atau kuali.
Seterusnya, tuangkan kentang dengan air panas, letakkan di atas dapur dan masak dengan api sederhana hingga lembut. Kentang harus menjadi tidak hanya lembut, tetapi juga direbus sedikit.
Langkah 2
Kentang panas, bersama dengan cecair di mana ia dimasak, mesti disapu dengan pengisar tangan. Kemudian tambahkan krim yang sangat lemak dan berat ke kentang tumbuk, lebih baik menggunakan krim masam bazar yang disebut untuk tujuan ini. Hanya krim masam ini yang harus sangat segar, bukan masam. Pada peringkat ini, anda boleh menambah garam, lada tanah, pala parut secukup rasa. Agar aroma rempah menjadi lebih cerah dan lebih baik menekankan rasa kentang dan krim, lebih baik menggiling lada dengan penggiling tangan, dan memarut pala pada parut yang sangat halus sebelum digunakan.
Langkah 3
Sekarang semua jisim ini mesti disebat dengan baik dengan pengisar atau pengadun selama 2-3 minit sehingga sup memperoleh konsistensi krim cair. Seterusnya, masukkan periuk ke atas api lagi, masak sup sehingga mendidih dan angkat dari api. Sup harus disuntik sedikit, kira-kira 5-10 minit.
Semasa menghidangkan, tuangkan sup ke dalam mangkuk dan taburkan dengan ramuan cincang.
