Pencinta sosej dan ham. Sedap, memuaskan, cepat dan senang disediakan. Mempunyai rasa dan bau yang kaya yang merangsang selera makan. Semasa memasak, rasakan bahan-bahannya dan jangan terlalu masak. Ingatlah bahawa beberapa ramuannya sudah siap dimakan sejak awal dan tidak memerlukan masakan yang panjang.
Ia perlu
- Anda perlu:
- - periuk 5-6 liter
- - sosej rebus (sosej atau sosej boleh digunakan) tanpa bacon 400- (600 jika tidak ada daging asap) gr.
- - sosej salai (anda boleh memburu sosej) 400gr.
- - ham 400g.
- - jika ada, kemudian bacon salai dengan lapisan daging 200g.
- - zaitun atau buah zaitun 2 tin cecair
- -lemon 2 keping
- - cendawan "champignons" (tetapi yang lain juga mungkin) 250-350g.
- - bawang 2-3 keping.
- - bawang putih 1 kepala sederhana.
- -karut 400gr.
- - kubis 250g.
- -kentang 250gr.
- - pes tomato (pekat) 350g.
- -minyak bunga matahari.
- -sedap secukup rasa.
- -rempah: allspice, lada hitam, ketumbar, kemangi, thyme, marjoram (pemilihan dan konsistensi secara individu secukupnya).
Arahan
Langkah 1
Masukkan air mendidih:
-Dua jenis sosej, ham, lemak babi salai keseluruhan.
-Satu lemon keseluruhan, tusuk dengan pisau di beberapa tempat
-Masak selama 30 minit.
-Sakit, ham, pinggang selepas 30 minit, angkat dari kuahnya, biarkan sejuk.
-Keluarkan lemon dari kuahnya dan buang.
Langkah 2
- Potong sosis, ham, ratakan ke dalam kiub atau helai dan goreng dalam kuali hingga kekuningan.
-Goreng pada api sederhana dengan penutup ditutup. Kacau, lebih baik lebih kerap, mengelakkan melekat.
Langkah 3
- Parut wortel pada parut kasar atau potong.
Langkah 4
- Potong bawang, campurkan dengan wortel dan goreng dalam kuali sehingga warna sedikit keemasan. Kemudian masukkan pes tomato ke lobak merah dan bawang, goreng dan reneh dalam kuali selama 10-15 minit.
-Goreng pada api sederhana dengan penutup ditutup.
-Kacau lebih kerap, elakkan melekat.
Langkah 5
-Potong champignon menjadi kepingan bersaiz sederhana dan goreng dalam minyak bunga matahari.
Langkah 6
- Zaitun atau zaitun boleh dimasukkan ke dalam hodgepodge keseluruhan atau dipotong atau separuh utuh, dan potong separuh yang lain.
- Terpulang pada anda.
Langkah 7
- Potong kubis menjadi kepingan nipis, potong kentang dan tuangkan ke dalam sup mendidih.
-Selepas tertidur dalam kuah mendidih:
goreng: sosej, ham, wortel dengan bawang dan tomato, 2 tin zaitun atau zaitun dengan cecair, Cendawan Champignon"
rempah, garam secukup rasa (perhatikan bahawa beberapa makanan di kedai anda sudah masin - berhati-hati).
-Masak selama 35-40 minit, kacau sekali-sekala.
-Setelah akhir memasak, tutup kuali dengan tuala dan biarkan mendidih selama 1-2 jam!
Langkah 8
Potong lemon ke dalam cincin nipis dan masukkan ke dalam mendidih 20 minit sehingga lembut.
Langkah 9
-Potong bawang ke dalam cincin dan tambahkan ke dalam gudang 15 minit sehingga masak.
Langkah 10
- Segera sebelum digunakan, taburkan dill dan pasli cincang halus ke dalam pinggan, jika dikehendaki, tentu saja.
