Cara Membuat Sosej Ayam Rebus Buatan Sendiri

Isi kandungan:

Cara Membuat Sosej Ayam Rebus Buatan Sendiri
Cara Membuat Sosej Ayam Rebus Buatan Sendiri

Video: Cara Membuat Sosej Ayam Rebus Buatan Sendiri

Video: Cara Membuat Sosej Ayam Rebus Buatan Sendiri
Video: CARA MEMBUAT SOSIS AYAM (TANPA BAHAN PENGAWET) 2024, Mac
Anonim

Cincin sosej buatan sendiri yang enak yang dibuat dengan kasih sayang dari daging berkualiti tidak akan pernah dibandingkan dengan makanan kedai yang paling mahal. Tidak sukar untuk menyediakan makanan pembuka, resipi sosej ayam buatan sendiri sangat mudah, cubalah.

Cara membuat sosej ayam rebus buatan sendiri
Cara membuat sosej ayam rebus buatan sendiri

Ia perlu

  • -500 gram fillet ayam,
  • -300 ml krim 20%,
  • -1 sudu teh gelatin,
  • -200 gram ham,
  • -2 telur,
  • - setengah cengkih bawang putih,
  • - lada hitam tanah secukup rasa,
  • - keringkan rempah secukup rasa,
  • -sedap secukup rasa.

Arahan

Langkah 1

Fillet ayam (anda boleh mengambil daging lain), bilas, keringkan, potong besar dan masukkan penggiling daging 2 kali. Sekiranya anda tidak mahu bermain-main dengan penggiling daging, kemudian tatal daging melalui pengisar. Sekiranya dikehendaki, daging boleh diperap (perap secukup rasa). Pukul dua telur ke dalam daging cincang yang digulung, garam dan lada, masukkan rempah kegemaran anda dan bawang putih cincang.

Langkah 2

Larutkan satu sudu teh gelatin dalam krim dan biarkan selama 40 minit. Kemudian panaskan sehingga agar-agar larut sepenuhnya, anda tidak perlu mendidih. Sejukkan dan tuangkan ke dalam daging cincang (tuangkan dalam bahagian kecil, kacau setiap kali).

Langkah 3

Potong ham rebus menjadi kiub kecil, campurkan dengan daging cincang.

Langkah 4

Bentuk sosej dari daging cincang, bungkus dalam lembaran kertas. Ikat hujung perkamen. Kemudian bungkus sosej dalam beberapa lapisan filem pelekat. Balut dengan teliti sehingga air tidak bersentuhan dengan daging cincang semasa memasak. Untuk keselamatan, balut dengan benang.

Langkah 5

Tuangkan air ke dalam periuk, bakar. Setelah mendidih, masukkan sosej ke dalam periuk, tutup dengan penutup, masak dengan api kecil selama 40 minit. Sekiranya anda menggunakan jenis daging yang berbeza daripada ayam, maka tingkatkan masa memasak. Sekiranya anda mahukan sosej berwarna merah jambu, tambahkan sedikit jus bit ke dalam daging cincang.

Langkah 6

Sejukkan sosej yang sudah siap dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman. Hidangkan dalam bahagian.

Disyorkan: