Lash Armenia segar akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk hidangan oriental dan Eropah. Pada masa yang sama, roti pita dapat digunakan dalam penyediaan makanan ringan, sandwic, dan juga resipi lain.
Gulung ayam
Anda perlu:
- 4 keping roti pita;
- 400 g fillet ayam;
- 50 g serbuk roti;
- 300 g salad hijau;
- 1 biji tomato besar;
- 100 g krim masam;
- 1 sudu kecil serbuk kari;
- seperempat oren;
- 3 sudu besar sup daging lembu;
- 2 sudu besar tepung;
- minyak sayuran;
- garam.
Anda boleh menggunakan adunan berasaskan telur atau biji bijan dan bukannya serbuk roti.
Basuh ayam dan potong kiub setebal 1 cm. Bumbui daging dengan garam dan lada, kemudian gulungkan serbuk roti. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng ayam di dalamnya selama 8-10 minit sehingga lembut. Letakkan batang ayam di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak. Sekiranya anda tidak mahu menambah kandungan kalori hidangan, anda boleh memanggang ayam di dalam ketuhar.
Teruskan dan buat sos. Tuangkan krim masam ke dalam periuk dan panaskan dengan api kecil. Masukkan kuah, serbuk kari, tepung dan jus seperempat oren ke dalamnya, garam dan masak, kacau sekali-sekala, pastikan krim masam tidak melengkung. Sementara itu, basuh dan cincang tomato, biarkan selada di daun. Sikat roti pita dengan sos kari, letakkan selada hijau, tomato dan ayam goreng di tengahnya. Gulung roti pita ke dalam gulungan yang ketat dan kemudian potong menjadi separuh. Sandwic boleh dihidangkan sejuk atau panggang.
Pembuka selera panas dari lavash Armenia dengan daging
Anda perlu:
- 600 g daging lembu;
- 1 lada bel merah dan 1 lada hijau;
- 1 biji bawang;
- 3 sudu besar minyak sayuran;
- 4 biji tomato;
- 1 sudu kecil Sahara;
- 12 roti pita;
- 3 ulas bawang putih;
- 1 lemon;
- 1 sudu kecil sos roti bakar;
- krim masam secukup rasa;
- garam dan lada hitam yang baru digiling.
Untuk keperitan tambahan, anda boleh menambah separuh lada panas ke dalam pinggan.
Kupas dan cincang bawang putih, perah jusnya dari lemon. campurkan bahan-bahan ini dengan sos roti, perasakan dengan garam dan lada. Pukul daging sedikit dan potong di seberang bijirin. Tuangkan perapan di atasnya, kacau, tutup dengan pelekat dan sejukkan selama setengah jam. Kupas paprika dari biji dan partisi dan potong. Potong bawang menjadi separuh cincin. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang dan lada di dalamnya selama 5-7 minit. Ketepikan sayur-sayuran ini. Lumurkan tomato dengan air mendidih, angkat kulitnya, dan potong pulpa. Masukkan ke dalam kuali, masukkan gula dan reneh selama 10 minit. Musim dengan garam dan lada pada akhir memasak. Goreng daging secara berasingan selama satu minit di atas api yang tinggi, kemudian turunkan suhu dan tumiskan dengan sos tomato. Panaskan lavash di dalam ketuhar gelombang mikro. Masukkan daging ke dalam sos tomato dan sayur tumis di tengah setiap daun. Gulung roti pita dan hidangkan dengan krim masam.
