Bawang sering digunakan sebagai ramuan dalam salad dan sebagai ubat rakyat untuk selesema dan selsema. Yang paling biasa digunakan adalah hijau, bawang, daun bawang. Secara umum, keluarga bawang merangkumi beberapa spesies. Dan khasiat bermanfaatnya telah diketahui oleh orang sejak zaman dahulu lagi.
Pertama sekali, bawang adalah antibiotik semula jadi yang kuat. Dan sifat ini sangat penting pada musim sejuk, ketika selsema dan penyakit berjangkit menjadi lebih kerap. Dengan ARVI, hidung berair, sakit kepala, bawang tidak hanya dimakan secara dalaman, tetapi juga dipotong dan disedut.
Selain itu, bawang digunakan untuk kelemahan umum, darah tinggi, rematik, diabetes, gastritis dan buasir. Bagi lelaki, ia berguna dalam pencegahan barah prostat. Secara luaran, ia digunakan untuk menghilangkan ketuat dan menyembuhkan jagung dan gigitan nyamuk, untuk merawat dermatitis dan mencegah keguguran rambut. Kadang-kadang jus bawang membantu mengatasi neurasthenia dan insomnia.
Keberkesanan bawang dalam semua kes ini disebabkan oleh khasiatnya yang bermanfaat. Dia mampu membersihkan darah, merangsang pencernaan, dan mengaktifkan metabolisme. Ia mengandungi minyak pati, vitamin A, B dan C, flavonoid dan unsur surih: besi, kalsium, magnesium, fosfor, sulfur. Belerang inilah yang menjadikan baunya sangat menyakitkan.
Bawang hijau mengandungi lebih banyak vitamin daripada bawang, jadi sangat berguna semasa beriberi musim bunga. Ia mengandungi banyak vitamin C, kumpulan B dan karotena, dari mana vitamin A. terbentuk. Bawang hijau juga mempunyai sifat antibakteria, oleh itu, membantu mencegah ARVI. Dan hijau klorofil sangat bermanfaat untuk darah dan menjaga sel-sel tubuh tetap muda.
Daun berbeza dari bawang dengan rasa dan aroma yang lebih halus dan menyenangkan. Ia juga kaya dengan vitamin B dan C. Kandungan garam bertanggungjawab untuk sifat diuretiknya.
Seperti makanan lain, bawang mempunyai kontraindikasi. Tidak disarankan untuk menggunakannya untuk pesakit asma untuk menghindari serangan, untuk pesakit hipertensi, agar tidak memicu lonjakan tekanan darah. Jangan terlalu banyak menggunakan bawang, kerana ia boleh merengsakan organ pencernaan, meningkatkan keasidan jus gastrik, dan memberi kesan negatif kepada kerja jantung.
