Sekiranya anda suka anak domba dan tidak tahu bagaimana memasaknya dengan sedap, perhatikan resipi ini. Kenapa? - Cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak masa untuk menyediakan hidangan. Hanya sejam, dan makan tengah hari yang lazat, dan mungkin makan malam sudah siap.
Ia perlu
- -1, 2 kg anak domba,
- -2 bawang,
- -2 lobak merah,
- -0.5 sudu teh thyme,
- -100 ml air,
- -3 terung,
- -2 biji tomato,
- -2 paprika,
- -1 biji ketumbar,
- -3 ulas bawang putih,
- -sedap secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kami membasuh anak domba dengan baik, membersihkannya dari filem dan potong kecil. Goreng daging dalam bahagian kecil, tuangkan jus yang menonjol ke dalam kuali lain.
Langkah 2
Kupas bawang, potong kiub kecil, goreng jus dari menggoreng daging.
Langkah 3
Kami membersihkan wortel, membasuhnya, memotongnya menjadi separuh cincin. Setelah bawang tembus, masukkan wortel dan goreng dengan api sederhana selama sepuluh minit.
Langkah 4
Masukkan kambing, bawang goreng dan wortel ke dalam kuali besar, musim dengan thyme, tambahkan air, garam, kacau dan masukkan api yang paling rendah. Didihkan selama kira-kira 50 minit. Kacau dari semasa ke semasa.
Langkah 5
Kami mencuci terung dan paprika dengan baik, mengeringkannya, memotongnya menjadi kepingan kecil. Kami juga memotong tomato. Potong cengkih bawang putih dengan cara yang mudah. Ketumbar saya, cincang. Kami mengalihkan sayur-sayuran ke kuali domba, meningkatkan daya api menjadi sederhana, tutup dan reneh sehingga sayur-sayuran lembut, kacau dari semasa ke semasa. Kemudian masukkan tomato dan sejat cecair.
Langkah 6
Setelah cecair menguap, masak kambing dengan sayur selama sepuluh minit dan angkat dari api. Musim hidangan dengan ketumbar cincang dan bawang putih, kacau, tutup dan biarkan selama lima minit. Anak domba sudah siap, anda boleh menghidangkannya.
