Buang air kecil untuk musim sejuk adalah cara pengetinan rumah yang unik, yang digunakan untuk mengekalkan sifat bermanfaat dari rowan merah dan viburnum untuk jangka masa panjang. Penyembuhan, rasa pahit ini, dan pada masa yang sama beri musim luruh yang indah dan cerah boleh menjadi tambahan pedas untuk daging dan hidangan lain, yang digunakan dalam resipi ubat tradisional.
Merendam beri musim luruh
Hadiah alam yang terkini, seperti viburnum dan red rowan, adalah makanan paling berharga yang kaya dengan banyak vitamin dan mineral. Untuk kencing pada musim sejuk, beri ini dituai dengan fros pertama, kerana, apabila tersekat di fros, mereka kehilangan kepahitan dan menjadi lebih enak. Semasa memetik, jangan merosakkan pulpa buah!
Beri musim luruh dituai tanpa mendidih; bukannya gula, disyorkan untuk menggunakan madu dan rempah, seperti kayu manis. Semua resipi untuk kencing viburnum dan abu gunung mudah dan cepat. Inilah salah satu yang paling biasa.
Tuangkan satu kilogram beri yang dicuci dengan air bersih (balang tiga liter penuh) dan simpan pada suhu bilik selama 2 hari. Selepas itu, toskan cairan tersebut, larutkan segelas madu asli di dalamnya dalam tab mandi air dan panaskan dengan baik. Letakkan buah-buahan di dalam bekas penyimpanan, tuangkan sirap yang dihasilkan dan tutup rapat dengan penutup.
Tempat terbaik untuk menyimpan air kencing selalu dianggap sebagai bekas kayu dan bilik bawah tanah, tetapi anda boleh menyimpannya sehingga musim bunga di pangsapuri bandar, di balang kaca di tempat yang gelap dan sejuk. Sebagai contoh, dibenarkan menyimpan abu gunung dan viburnum yang direndam di balkoni, meletakkan bekas di dalam kotak gelap.
Sifat berguna viburnum dan abu gunung
Sebelum menuai viburnum dan abu gunung untuk musim sejuk, disarankan untuk mengetahui sifat-sifat bermanfaat viburnum dan abu gunung, kemungkinan kontraindikasi, kerana ubat semula jadi tidak dapat diambil secara tidak terkawal dalam dosis besar. Kalina diberi tempat terhormat dalam pengobatan rakyat, karena mengandung vitamin C, K, P, A, asam valerik, kompleks mineral, di antaranya adalah fosfor, mangan, zink dan zat besi. Di samping itu, ia mengandungi banyak ester dan gula. Telah terbukti bahawa viburnum dalam dos yang wajar dapat membantu mengatasi tekanan, memulihkan suara yang mengecil, mengurangkan tekanan darah, dan membantu pencernaan.
Rowan merah tidak begitu terkenal dengan aronia relatifnya, tetapi bahkan melebihi dari kandungan beberapa bahan berharga. Jadi, beri ini adalah gudang vitamin A. Di samping itu, ia mengandungi cukup vitamin E, C, B, PP; kalsium dan kalium. Kelebihan abu gunung yang tidak dapat dipertikaikan adalah kemampuan memusnahkan kulat dan beberapa bakteria kerana fitonutida yang terkandung dalam buah. Rowan dalam perubatan rakyat sering digunakan sebagai julap semula jadi dan diuretik.
Penggunaan viburnum dan abu gunung yang direndam tidak boleh berlebihan, kerana, seperti ubat semula jadi, kontraindikasi dalam beberapa kes. Buah-buahan tidak boleh dimakan dengan pemburukan gastritis dan ulser; viburnum - untuk pesakit dengan gout, rowan merah - dengan pembekuan darah tinggi. Berhati-hatilah dengan penggunaan beri musim luruh untuk wanita hamil dan penghidap alergi.
Sejak dahulu kala, buah-buahan yang direndam pahit tidak hanya dirawat, tetapi juga digunakan sebagai makanan pembuka asli untuk daging dan hidangan lain. Buah acar tidak hanya enak sendiri, tetapi juga boleh digunakan dalam pelbagai resipi.
Resipi Viburnum dan abu gunung
Pisahkan viburnum atau abu gunung yang direndam dari berus dan gosokkan melalui ayak. Isi biji dengan air sejuk, kacau dengan setengah gelas gula atau madu, rebus. Simpan campuran di atas dapur selama 3-4 minit dengan kacau biasa, kemudian tapis kuahnya dan gaulkan dengan jusnya. Masukkan madu atau gula secukup rasa, jika perlu. Sejukkan sebelum digunakan.
Putar satu kilogram viburnum yang direndam atau beri abu gunung dan 3 paprika besar melalui penggiling daging. Campurkan dengan segelas gula, maniskan lebih banyak jika perlu.
Pegang buah-buahan ke dalam saringan sehingga gelasnya cair. Buat doh sederhana: larutkan 5 g soda dalam dua gelas kefir dan tahan selama 5 minit. Tambahkan, dengan kacau berterusan, segelas gula pasir, 3 telur, 3 cawan tepung yang diayak dan 100 g marjerin cair. Kacau adunan, sedikit lebih pekat daripada pancake, campurkan dengan abu gunung yang direndam. Tuangkan ke dalam loyang dan simpan pai di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama setengah jam.
