Salad kentang berkalori tinggi terdapat dalam masakan Jerman. Salad boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas atau sebagai tambahan kepada hidangan utama.
Ia perlu
- - 3 kentang;
- - separuh daripada lada bel merah;
- - separuh daripada bawang kecil Yalta;
- - 3 biji telur;
- - 1 epal hijau masam;
- - beberapa biji bawang hijau;
- - 5-6 timun acar kecil;
- - 100 g mayonis;
- - 1 sudu kecil sawi bijirin "Dijonskaya";
- - ½ sudu kecil lada hitam tanah;
- - 1 sudu kecil paprika.
Arahan
Langkah 1
Rebus kentang "di kulitnya" selama setengah jam. Keluarkan kentang yang dimasak dari periuk dan dinginkan sepenuhnya. Rebus telur selama 10 minit dan sejukkan.
Langkah 2
Potong bulu bawang hijau menjadi cincin kecil. Potong timun menjadi kepingan. Pindahkan timun cincang dan bulu bawang hijau ke satu cawan besar.
Langkah 3
Potong lada merah separuh dan angkat bijinya. Potong satu setengah lada menjadi petak. Hantar ke mangkuk salad.
Langkah 4
Potong epal menjadi seperempat. Tanggalkan inti. Bahagikan setiap suku epal menjadi dua keping lagi. Secara keseluruhan, anda harus mendapat 8 keping. Potong setiap baji menjadi dua. Hantar epal ke mangkuk salad.
Langkah 5
Kupas kentang, potong baji kasar. Kupas bawang Yalta, bahagikan separuh. Potong satu setengah bawang menjadi setengah cincin, sisihkan yang lain. Hantar bawang cincang ke dalam mangkuk salad.
Langkah 6
Potong telur yang telah disejukkan menjadi kepingan. Ketepikan 3 keping besar satu telur untuk hiasan. Masukkan telur yang telah dihiris ke dalam mangkuk salad.
Langkah 7
Campurkan mayonis, mustard, lada hitam dan paprika dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan sedikit garam.
Langkah 8
Kacau sayur. Masukkan satu bahagian pembalut, campurkan semua bahan sehingga sebati.
Langkah 9
Hidangkan dengan sisa pakaian di atas dan hiaskan dengan kepingan telur.
