Sos pedas Jepun (ia mempunyai banyak variasi pada namanya, misalnya, "rempah") terdapat dalam banyak sushi, roti dan gunkan. Ia memberikan keasyikan dan rasa pedas pada hidangan. Ia mengandungi bahan-bahan yang jarang didapati yang tidak selalu tersedia. Bagaimana cara menyediakannya dari produk yang biasa kita gunakan?
Sebenarnya, jika dikehendaki, sos seperti roti boleh disediakan dari produk yang ada di dalam peti sejuk setiap suri rumah. Sudah tentu, ia akan menjadi parodi "pedas", tetapi pada masa yang sama cukup lazat dan menarik.
Gantikan mayonis Jepun dengan mayonis biasa. Sebaiknya pilih produk sedap yang berkualiti tanpa bahan tambahan seperti jus lemon dan zaitun. Beberapa tetes saus tomat akan sedikit membantu mengubah rasa mayonis. Ia akan menjadi merah jambu lembut dan secara luaran akan kelihatan seperti "pedas" yang disajikan di restoran Jepun. Seterusnya, anda perlu menambahkan sedikit bawang putih yang dicincang dengan teliti ke dalam sos masa depan.
By the way, sos bawang putih merah jambu ini akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk pelbagai jenis hidangan daging dan ikan.
Tetapi kami terus mengubahnya lebih jauh. Beberapa titis kicap ditambahkan ke dalam sos, selepas itu sebati.
Sekarang giliran lada panas merah. Anda perlu berhati-hati dengan ramuan ini. Sekiranya anda menambahkannya terlalu banyak atau menggilingnya tidak mencukupi, maka rasa sosnya boleh merosakkan sepenuhnya. Oleh itu, lebih baik mencubanya beberapa kali sambil menambahkan lada secara beransur-ansur. Tambahan yang menarik untuk gulungan sudah siap.
Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh menambahkan kaviar Tobiko, yang dijual di bahagian khas masakan Jepun, ke dalam sos di hujungnya.
