Muncul di Perancis, absinth dengan cepat menjadi minuman kegemaran pelukis dan penyair Perancis yang hebat. Sama ada minuman beralkohol yang kuat memungkinkan untuk melupakan masalah mendesak, atau sama ada ia menyebabkan inspirasi kreatif dan halusinasi mabuk tidak diketahui. Resipi absinth yang asal telah hilang, tetapi minuman moden masih disajikan mengikut peraturan tradisional.
Arahan
Langkah 1
Absinthe tulen mempunyai rasa tidak enak yang sangat pahit. Malah boleh membakar tekak anda jika tidak dicairkan dengan apa-apa. Oleh itu, adalah kebiasaan untuk menambahkan gula ke absinth. Proses ini dilakukan dalam kegelapan sepenuhnya, seperti ritual misterius pada zaman kemerosotan Perancis. Absinthe dituangkan ke dalam gelas nipis dan dibakar. Satu sudu teh dengan segumpal gula di dalamnya disimpan di atas minuman yang menyala. Kerana api, gula cair, lalu dituangkan ke dalam segelas absinth. Meletakkan piring di segelas absinth, bartender memadamkan api. Apabila seseorang sudah bersedia untuk minum minuman panas yang pahit, piring itu dikeluarkan dan absinth diminum dalam satu tegukan, sementara wap minuman beralkohol yang tidak mudah terbakar itu belum tersejat. Bagi mereka yang menginginkan keseronokan, anda boleh menghirup asap absinthe panas dengan menaikkan piring. Biasanya absinth tidak dibasuh, tetapi bersiaplah untuk rasa pedih dan pedih.
Langkah 2
Cubalah rasakan rasa membakar absinth dan air ais. Tuangkan absinth ke dalam gelas yang sempit. Masukkan sedikit gula tebu ke dalam satu sudu teh dan lembapkan dengan absinthe. Nyalakan isi sudu. Gula akan mula mencair dan mengalirkan ke dalam gelas. Berhati-hati: absinth di gelas boleh terbakar. Apabila jumlah titisan gula yang diperlukan jatuh ke dalam gelas, tuangkan air ais ke dalam absinth di aliran nipis (anda boleh menggunakan pisau pisau). Minum dalam satu tegukan.
Langkah 3
Cara Perancis untuk membuat absinth. Tuangkan satu bahagian absinth ke dalam gelas. Letakkan sudu khas untuk absinth di atas gelas (kelihatan seperti spatula dengan lubang yang digambarkan). Letakkan segumpal gula di atas sudu dan tuangkan air ais di atasnya - tiga bahagian air ke satu bahagian absinth. Air akan melarutkan gula, dan di dalam gelas absinth akan dicampurkan dengan sirap gula. Minuman akan menjadi sedikit keruh dan pekat. Dalam kes ini, anda tidak perlu menyalakan absinth.
