Nilai madu hampir tidak dapat ditaksir. Selain berkhasiat dan sihat, madu juga digunakan dalam perubatan dan kosmetologi. Tetapi ini berlaku untuk produk semula jadi yang kurang dan biasa di pasaran.
Arahan
Langkah 1
Sudu madu keluar dari balang. Madu matang semula jadi mengalir perlahan di pita atau benang, tetapi tidak pernah menetes. Di permukaan, pita ini membentuk bukit dan perlahan-lahan meratakan. Semasa membeli madu, harap maklum bahawa 1 liter madu mestilah berat sekurang-kurangnya 1.4 kg.
Langkah 2
Cubalah madu secukupnya - semestinya lembut dan cair sepenuhnya di mulut anda, tanpa meninggalkan sisa atau zarah. Tanda madu asli adalah sedikit sensasi terbakar pada membran mukus hidung dan tekak. Rasa karamel menunjukkan bahawa madu dipanaskan untuk mewakili yang lama seperti yang baru dituai. Apabila dipanaskan, produk ini kehilangan sifat perubatannya. Sekiranya tidak ada astringency dan rasanya hambar, maka anda mempunyai gula madu.
Langkah 3
Pertimbangkan struktur produk dengan teliti. Madu asli mengandungi zarah lilin, debunga dan juga sayap lebah. Sekiranya madu benar-benar seragam, maka ia pasti bukan produk yang sebenar. Periksa permukaan madu. Gelembung, busa, dan bau masam yang bergerak menunjukkan penapaian, dan produk seperti itu berbahaya untuk dimakan.
Langkah 4
Letakkan sesudu madu dalam segelas air suam untuk memeriksa sedimen luar. Madu akan larut sepenuhnya, dan air menjadi sedikit keruh. Sedimen di bahagian bawah atau zarah campuran di permukaan bermaksud kehadiran kekotoran dalam produk. Tiriskan air dengan teliti, tinggalkan sisa di bahagian bawah, dan titiskan asid asetik ke atasnya. Sekiranya anda mendengar desis, maka kapur telah dicampurkan ke dalam madu.
Langkah 5
Sediakan larutan madu 50% berair dan masukkan ammonia ke dalamnya. Cecair berubah menjadi coklat atau endapan coklat jatuh - sirap pati ditambahkan ke dalam madu. Letakkan sedikit madu di surat khabar. Kertas tidak boleh basah, dan titisan akan tetap elastik.
Langkah 6
Turunkan yodium pada madu. Sekiranya warna titisan telah berubah menjadi biru, maka terdapat campuran pati dalam madu. Atau cairkan madu dengan air dalam nisbah 1 hingga 2, biarkan larutan mendidih dan tambahkan iodin ke dalamnya. Perubahan warna iodin menunjukkan campuran kanji atau tepung. Masukkan sesudu madu ke dalam susu lembu yang panas. Sekiranya susu itu digulung, maka anda telah membeli gula madu.
