Produk lazat ini adalah salah satu penemuan terbaik orang Yunani. Yogurt Yunani adalah makanan terbaik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dalam gaya hidup sihat. Ia meningkatkan pencernaan, memberi tubuh protein, kalsium, bifidobakteria hidup dan lactobacilli. Rawatan ini membantu menguatkan sistem ketahanan badan dan bahkan melawan kemurungan. Ia semestinya memakannya setiap hari.
Produk susu fermentasi yang berasal dari Yunani dibezakan oleh nilai pemakanannya yang tinggi, kandungan protein yang direkodkan, dan kandungan lemak rendah. Makanan ringan rendah kalori ini dapat digunakan sebagai hiasan salad, ketika menyediakan sos, hidangan daging, sandwic. Tetapi yogurt Yunani baik dengan sendirinya.
Kelebihan Yogurt Yunani
Berbanding dengan yoghurt biasa, bahasa Yunani lebih padat secara konsisten. Ia menyerupai yogurt atau yogurt. Banyak susu digunakan dalam penyediaan produk. Kandungan kalori makanan ini rata-rata 53 kcal per 100 g. Komposisi produk berharga per 100 g merangkumi 10 g protein, hanya 4 g gula, 33 mg natrium, 6 kolesterol. Selain itu, yogurt sihat mengandungi 10% daripada keperluan kalsium harian anda.
Yogurt Yunani mempunyai kesan positif pada badan:
- Meningkatkan pencernaan makanan, menormalkan pencernaan.
- Membantu mewujudkan mikroflora usus yang sihat.
- Menjadikan sistem ketahanan badan lebih kuat.
- Mengurangkan risiko penyakit onkologi untuk sistem pencernaan.
- Menguatkan tisu tulang.
- Menggalakkan penurunan berat badan dengan merangsang metabolisme.
- Mengurangkan risiko terkena penyakit kardiovaskular.
- Membantu mengatasi kemurungan, meningkatkan mood.
Produk susu yang diperam adalah makanan istimewa untuk jangka masa panjang. Ia mesti dimakan dalam jumlah 1-3 hidangan setiap hari. Yogurt sangat bermanfaat semasa selesema. Anda boleh memasaknya sendiri, di rumah.
Kaedah untuk menyediakan yogurt Yunani
Yogurt Yunani buatan sendiri dibuat dari susu lembu, kambing atau domba. Susu rebus, pasteur tidak sesuai untuk resipi. Anda juga memerlukan budaya pemula, budaya bakteria khas. Malah seorang kanak-kanak dapat menangani penyediaan produk. Kaedah penapaian makanan berikut telah terbukti dengan baik:
- Panaskan 2 liter susu keseluruhan dalam periuk hingga 85-90 darjah celcius. Jangan didihkan.
- Tuangkan cecair ke dalam bekas di mana yogurt akan disediakan. Sejukkan hingga suhu 50-52 darjah.
- Larutkan 4 sudu besar kultur starter dalam mangkuk yang terpisah dengan sedikit susu.
- Tuangkan kultur starter yang dicairkan ke dalam susu suam, kacau sehingga tidak ada gumpalan.
- Tutup bekas dengan filem dengan lubang yang tertusuk di dalamnya, letakkan tuala atau selimut di atasnya agar tetap hangat. Biarkan periuk selama 3-5 jam.
- Selepas 5 jam, letakkan bekas di dalam peti sejuk selama beberapa jam dan boleh dimakan dengan mengaduk campuran sehingga sebati.
Yogurt buatan sendiri harus dimakan dalam masa seminggu, jika tidak, produk akan menjadi buruk. Makanan susu yang diperam boleh digunakan dengan beri atau kacang, herba, membuat pencuci mulut dari itu, dan banyak lagi. Mereka boleh menggantikan krim masam, mayonis, perapan barbeku.
