Sorbe adalah pencuci mulut yang tidak biasa dibuat dari sirap gula dan jus pelbagai buah seperti jeruk keprok. Ia disajikan dengan sejuk dan menyegarkan dengan sempurna pada hari yang panas.
Ia perlu
- Bahan untuk 6 orang:
- - lemon (atau limau);
- - 5 biji tangerin;
- - setengah buah delima;
- - 100 ml vodka;
- - protein disebat hingga busa tebal;
- - 150 gr. gula dan 150 ml air untuk sirap.
Arahan
Langkah 1
Campurkan jus tangerine dengan jus vodka dan lemon (limau).
Langkah 2
Sediakan sirap dalam periuk: masak gula dan air sehingga mendidih dan masak selama beberapa minit, kacau selalu. Angkat dari panas, sejuk hingga suhu bilik.
Langkah 3
Campurkan sirap gula dengan jus sitrus dan vodka. Masukkan putih telur, pukul hingga buih pekat.
Langkah 4
Kami meletakkan sorbet di dalam peti sejuk selama 2 jam. Kami mengeluarkannya setiap 30 minit dan kacau dengan garpu dengan lembut.
Langkah 5
Kacau lagi sebelum dihidangkan, masukkan sorbet ke dalam mangkuk, hias dengan biji delima dan daun pudina.
