Kefir menguatkan sistem imun, dan juga mempunyai kesan yang baik pada mikroflora usus. Umumnya diterima bahawa penggunaan segelas kefir mencegah banyak penyakit. Tetapi agar anda tidak bosan dengan minuman ajaib ini, pengalaman manusia dan pengalaman gastronomi mencadangkan menggunakannya sebagai asas untuk banyak hidangan. Ini termasuk roti, koktel dan juga jeli.
Roti oat dengan kefir
Untuk membuat roti kefir mengikut resipi Ireland, anda memerlukan oatmeal (220 g), satu setengah cawan kefir, dua sudu teh serbuk penaik, garam dan gula secukupnya, dan tepung - kira-kira 150 g.
Larutkan oatmeal dengan kefir, sejukkan semalaman. Masukkan serbuk penaik, garam, gula dan tepung pada waktu pagi. Kacau semua dengan pukul, lebih baik pengisar, campurkan semuanya hingga sebati. Doh tidak hanya tebal, tetapi juga melekit. Masukkan adunan yang dihasilkan ke dalam loyang, kemudian sikat semuanya dengan mentega cair. Dua sudu akan mencukupi. Jisim yang dihasilkan hendaklah dipanggang selama kira-kira 30 minit pada suhu 160-170 darjah di dalam ketuhar. Periksa roti dengan tongkat kayu: menusuk roti, jika tidak ada sisa adunan mentah di atasnya, maka roti sudah siap. Biarkan roti sejuk, kemudian potong, sikat dengan krim masam dan taburkan dengan gula tepung.
Koktel Kefir
Untuk membuat koktel buah dengan kefir, tentu saja anda memerlukan kefir, gula (secukup rasa) dan buah kental - pisang atau strawberi, dan juga sirap.
Tuangkan kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula ke dalamnya dan kacau. Potong buah menjadi kepingan kecil, anda boleh membuat campuran keseluruhan - gunakan pisang, strawberi dan ceri yang sama. Masukkan buah dan sirap ke kefir - cuba kopi atau kelapa. Pukul semuanya dengan pengisar, tambahkan ais jika mahu. Tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalam gelas dan hidangkan.
Koktel boleh dihiasi dengan kepingan coklat atau kepingan kelapa. Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan hiasan gula-gula - manik, kacang polong, bintang atau bunga. Anda juga boleh menghias koktel dengan krim dan gula tepung. Letakkan sepotong buah utama di tepi gelas.
Jeli Kefir
Sekiranya anda ingin memanjakan diri dan orang tersayang dengan pencuci mulut yang dimasak di kefir, maka resipi ini khas untuk anda. Untuk membuat agarfir agar-agar, anda memerlukan agar-agar (1 sudu besar. L.), Kefir (2 cawan), 3 sudu besar. l. Gula, serta kulit lemon / oren, buah kering, buah beri atau buah-buahan.
Cairkan agar-agar. Tuangkan bahan hangat ke dalam kefir, yang mesti terlebih dahulu dibumbui dengan gula. Masukkan buah atau buah kering ke dalam campuran, kemudian tuangkan ke dalam acuan dan sejukkan. Setelah makanan sejuk sepenuhnya, sajikan ke meja.
