Di antara hadiah yang dibawa pada musim luruh yang banyak, beri laut buckthorn sangat baik. Dan intinya bukan hanya betapa cantiknya penampilan mereka - manik-manik oren di antara daun nipis yang ditaburkan dengan perak - tetapi juga kenyataan bahawa setiap buah beri yang gemerlap ini dari dalam adalah "bom" vitamin semulajadi! Terdapat banyak resipi laut buckthorn yang sihat, tetapi cara terpantas dan termudah adalah dengan menyeduh teh buckthorn laut aromatik.
Sifat berguna buckthorn laut
Fakta bahawa buckthorn laut sangat berguna telah diketahui sejak zaman kuno. Bukan kebetulan bahawa buahnya digunakan oleh penyembuh Cina, resipi untuk penyediaan ubat dan decoctions dari buckthorn laut ada di Ayurveda. Bahkan ada legenda bahawa Genghis Khan sendiri memerintahkan tenteranya untuk menghasilkan buckthorn laut untuk menghancurkan musuh dengan lebih gigih. Semasa era Soviet, minyak buckthorn laut termasuk dalam diet harian angkasawan. Menurut kajian saintis Finlandia yang membandingkan sifat bermanfaat dari 25 buah beri yang boleh dimakan, buckthorn laut dalam banyak aspek melampaui blueberry, raspberi, currant dan bahkan beri goji yang diiklankan secara meluas dan sangat mahal. Jadi apa yang sangat berguna dalam buckthorn laut? Ia:
- vitamin C. Dengan kandungan asid askorbik, lebih dikenali sebagai vitamin C, buckthorn laut lebih unggul daripada sitrus! Dalam 100 g beri, kepekatan sebatian organik berguna mencapai 360 mg;
- vitamin E, B1 dan B2, vitamin K;
- karotena. Pigmen ini, yang memberikan warna oren terang pada beri laut buckthorn, adalah pendahulu vitamin A. Kepekatannya mencapai 40 mg per 100 g buckthorn laut;
- sehingga 20 mineral yang berbeza, termasuk kromium, yang membantu menstabilkan tekanan darah;
- asid lemak penting, termasuk asid linoleat dan linolenik, antara sifat berguna yang memberi kesan baik pada kulit;
- lebih daripada 60 antioksidan yang berbeza.
Buah laut buckthorn tidak hanya mempunyai kesan yang baik pada sistem kekebalan tubuh, menekan selera makan, memberi kesan penyembuhan pada jantung, hati dan buah pinggang, tetapi juga meningkatkan penglihatan. Juga, buckthorn laut dicatat oleh kenyataan bahawa
- meningkatkan kesihatan usus besar, melegakan sembelit, merawat jangkitan gastrousus;
- melawan proses keradangan di dalam badan, memperbaiki penampilan rambut dan kulit, melawan pelbagai penyakit yang terakhir, termasuk eksim dan dermatitis, mempercepat penyembuhan;
- meningkatkan aktiviti mental dan prestasi fizikal, merangsang peredaran serebrum;
- mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf;
- melambatkan proses penuaan.
Resipi teh buckthorn laut dengan madu
Beri laut buckthorn mempunyai rasa yang dapat dikenali. Adalah dipercayai bahawa beri segar yang dituai sebelum fros terasa pahit. Anda boleh menambahkan bukan sahaja gula-gula ke teh, tetapi juga manfaatnya, bersama dengan madu penyembuhan. Untuk akhbar Perancis setengah liter, anda memerlukan:
- 150 g beri buckthorn laut;
- 2 sudu teh hitam;
- 2 sudu madu cair semula jadi;
- 500 ml air panas.
Buckthorn laut harus dibilas di bawah air mengalir dan haluskan 2/3 buah beri dengan menghancurkan atau pengisar. Masukkan buah beri, puri buckthorn laut, teh hitam ke dalam labu tekan Perancis dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan hingga 5-7 minit, kemudian masukkan madu. Anda boleh memasukkan madu bersama-sama dengan bahan-bahan lain, tetapi apabila dipanaskan, produk berguna ini kehilangan beberapa sifat penyembuhannya.
Resipi teh buckthorn laut, seperti dalam "Shokoladnitsa"
Teh buckthorn laut menyajikan menu di banyak kafe dan restoran. Ramai orang menyukai resipi dari rangkaian kedai kopi yang popular dan pengguna mencari di Internet untuk "teh buckthorn laut, seperti dalam" Shokoladnitsa ". Tetapi pekerja kafe tidak berminat untuk membongkar rahsia mereka. Yang tidak menghalang anda untuk mencuba menyediakan minuman yang sama. Anda perlu:
- 200 g buckthorn laut;
- 500 ml air mendidih;
- 1 lemon sederhana;
- 2 sudu madu.
Hancurkan separuh daripada beri buckthorn laut dalam kentang tumbuk. Masukkan lemon ke dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit sehingga anda dapat memerah jus sebanyak mungkin. Letakkan buah beri sepenuhnya dan tulen dalam akhbar Perancis, tambah jus dan air panas. Bancuh lebih kurang 5-7 minit, kemudian masukkan madu.
Teh buckthorn laut dengan halia, sitrus dan rosemary
Inginkan resipi teh buckthorn laut yang sedap? Masak dengan pelbagai bahan sihat dan sedap.
- 200 g buckthorn laut;
- 1 bahagian akar halia (panjang 2-3 cm);
- 2 biji oren besar;
- ½ lemon;
- 1 tangkai rosemary segar;
- 2 sudu besar l. tebu.
Perah jus dari ¾ beri laut buckthorn. Parut akar halia pada parutan halus dan perah jusnya. Potong 2 keping cantik dari salah satu oren, dan perah jusnya dari selebihnya. Sekarang masih perlu mendapatkan jus dari lemon. Tuangkan jus yang baru diperah ke dalam cerek, tambahkan sedikit rosemary, sepotong oren dan beri yang tinggal, tambah gula dan tuangkan air mendidih ke atas semua bahan. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya. Minuman buckthorn laut yang enak dan cerah sudah siap.
