Semasa merancang pesta Halloween anda, jaga pakaian yang sesuai, hiasan bilik, dan tentu saja makanannya. Sebagai hidangan utama, anda boleh menghidangkan stik dengan darah, dan untuk pencuci mulut, buat gula-gula yang tidak biasa, lucu dan sangat lazat dari sayur utama November - labu manis.
Ia perlu
- Labu gula-gula:
- - 1 kg labu;
- - 2 liter air;
- - 14 g baking soda;
- - 1 gelas jus cranberry;
- - 1, 2 gelas gula;
- - 50 g coklat gelap;
- - 2 sudu besar sudu gula pasir halus;
- - kulit kayu manis atau lemon.
- Jeli Labu:
- - 500 g labu;
- - 2 sudu teh gelatin serbuk;
- - 2 sudu besar sudu air;
- - 2 biji telur;
- - 1 gelas krim;
- - secubit vanila;
- - gummies, keju dan kismis untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Labu gula-gula
Tongkat gula-gula adalah alternatif yang sihat untuk lolipop yang dibeli di kedai. Anda perlu memasak hidangan 2-3 hari sebelum percutian. Kupas dan potong labu manis yang sudah masak. Letakkan kepingan dalam periuk dan tutup dengan air yang dicampurkan dengan baking soda. Labu harus rendam selama 5-6 jam, kemudian buang dalam saringan.
Langkah 2
Buat sirap. Tuangkan jus cranberry ke dalam periuk, masukkan gula dan panaskan sehingga gula larut. Masukkan hirisan labu ke dalam sirap, didihkan dan masak selama 5 minit. Biarkan campuran untuk meresap selama 7-8 jam. Kemudian kembalikan periuk ke dapur dan masak selama 5 minit lagi. Keluarkan campuran infusi sekali lagi. Selepas 8 jam, rebus 5 minit terakhir. Biarkan gula-gula sejuk.
Langkah 3
Gunakan sudu berlubang untuk mengeluarkan kepingan labu dari sirap dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas lilin. Campurkan gula pasir halus dengan serbuk kayu manis atau rasa parut halus. Masukkan buah gula-gula ke dalam gula dan masukkan ke lidi kayu panjang. Dalam mandi air, cairkan coklat gelap dan tuangkan ke dalam picagari gula-gula dengan muncung halus. Lukiskan pelbagai wajah untuk mereka pada buah-buahan manisan, biarkan coklat membeku. Tuangkan garam atau manik kaca ke dalam gelas. Masukkan beberapa tusuk buah manisan dalam setiap gelas dalam bentuk sejambak.
Langkah 4
Jeli labu
Anda boleh membuat pencuci mulut yang sangat lazat dan tidak biasa dari labu - jeli dalam bentuk mini-monster. Parut inti labu pada parut kasar dan reneh dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal. Larutkan agar-agar di dalam air, tambahkan 1 sudu krim panas.
Langkah 5
Hancurkan kuning telur dengan gula, masukkan labu rebus, agar-agar dan secubit vanillin. Pukul putih telur dan krim dalam bekas yang berasingan. Masukkannya ke dalam campuran labu, campurkan dengan lembut dan letakkan di dalam acuan silikon, diayunkan dari dalam dengan minyak sayuran tanpa bau. Letakkan agar-agar di dalam peti sejuk untuk ditetapkan.
Langkah 6
Apabila pencuci mulut selesai, balikkan agar-agar ke piring. Buat mata raksasa dari kepingan keju dan kismis, ditanam pada tusuk gigi. Hiaskan dengan gummies berbentuk ular dan hidangkan.
