Pasti ada keju kotej Paskah di meja Paskah perayaan. Ini adalah makanan istimewa pada percutian yang cerah. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya, tetapi ramuan utama dan tidak berubah-ubah adalah keju kotej.
Ia perlu
- - Keju kotej 700 gram
- - Kuning 4 keping.
- - Gula pasir 1 gelas
- - Mentega 1 pek
- - Krim 200 ml.
- - Pek kecil Vanillin 1 (pilihan)
- - Kismis 1 gelas
- - Buah-buahan manisan, kacang 1/2 cawan (pilihan)
- - Kuali
- - Kasa
- - Mangkuk
Arahan
Langkah 1
Sediakan semua bahan sehingga boleh didapati. Mentega mesti berada pada suhu bilik. Urutkan dan rendam kismis dalam air mendidih. Sekiranya buah gula-gula itu besar, potonglah. Potong kacang menjadi kepingan sederhana.
Bahan-bahan yang dinyatakan dalam resipi cukup untuk 2 bentuk.
Langkah 2
Kami mengambil periuk, memecahkan kuning telur di sana dan memukulnya dengan gula pasir. Tuangkan krim ke dalam campuran gula kuning dan masukkan dengan api kecil. Adalah perlu untuk memastikan bahawa campuran tidak mendidih. Apabila gula pasir telah larut, anda boleh mematikan api. Masukkan vanillin dan mentega lembut, kacau campuran dan ketepikan.
Langkah 3
Dalam mangkuk, anda perlu mengisar keju kotej melalui ayak atau hanya tumbuk dengan garpu. Selepas keju kotej disapu, anda perlu menuangkan campuran dari kuali ke dalamnya. Kacau dan kemudian pukul dengan pengisar tangan sehingga rata.
Langkah 4
Tiriskan air di mana kismis berada, perah dan biarkan hingga kering. Kemudian masukkan kismis, buah-buahan dan kacang-kacangan ke jisim curd.
Langkah 5
Gunakan kuali keju kotej Paskah khas. Sekiranya tidak ada di sana, maka anda boleh mengambil periuk biasa dengan lubang atau cawan plastik yang padat dan membuat lubang di dalamnya dari bawah. Letakkan kain tipis basah di dalam acuan. Isi acuan dengan jisim curd dan bungkus tepi kain kasa, dan letakkan beban di atas (piring akan berfungsi dengan baik, dan segelas atau cawan air di atasnya).
Langkah 6
Masukkan acuan ke dalam peti sejuk semalaman. Paskah akan siap pada waktu pagi. Keluarkan acuan dari peti sejuk dan keluarkan keju kotej Paskah dari dalamnya, angkat kain lap. Hiaskan bahagian atasnya dengan taburan gula pelbagai warna, buah-buahan, buah gula-gula, coklat, dll.
