Muffin - kek cawan kecil sangat banyak ditunjukkan di rak kedai. Mereka adalah coklat dan vanila, buah dan beri, dengan buah-buahan dan kacang-kacangan. Tetapi makanan sederhana ini dapat disiapkan dengan cepat di rumah menggunakan ketuhar gelombang mikro.
Kek kopi dan coklat
Anda perlu:
- tepung - 3 sudu besar;
- telur - 1 keping;
- susu - 2 sudu besar;
- gula - 3 sudu besar;
- serbuk koko - 2 sudu besar;
- kopi segera - 1 sudu kecil;
- serbuk penaik untuk doh - 1/4 sudu kecil;
- gula vanila - 1/2 sudu kecil;
- minyak bunga matahari - 2 sudu besar
Tuangkan tepung, gula, serbuk penaik, gula vanila, kopi dan koko ke dalam mangkuk, campurkan bahan-bahannya. Masukkan telur, susu dan minyak bunga matahari ke dalam jumlah besar, campurkan semuanya sehingga sebati. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk (cawan, baking dish) dan hantar ke microwave selama 1, 5 - 2 minit. Keluarkan dari acuan dan, jika perlu, taburkan dengan gula tepung.
Muffin kacang coklat
Anda perlu:
- tepung - 4-5 sudu besar;
- telur - 1 keping;
- susu - 50 g;
- air - 1 sudu besar;
- mentega - 50 g;
- gula vanila;
- serbuk koko - 1-2 sudu;
- coklat pahit 50 g;
- gula aising (pilihan) - 4 sudu besar;
- kacang (secukup rasa) - 2 sudu besar;
- serbuk penaik 1/2 sudu kecil
Potong kacang dengan pisau atau dalam pengisar. Campurkan semua bahan kering bersama kacang dalam mangkuk yang dalam. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur dengan air dan susu. Dalam mandi wap, cairkan coklat, biarkan sejuk dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan telur dan susu dalam aliran nipis, kacau. Kami menggabungkan bahagian cair dan kering, kacau sebati dan dimasukkan ke dalam acuan. Kami memasukkan microwave selama 1 minit. Pada akhirnya, kami meninggalkan dalam ketuhar tertutup selama 2-3 minit, kemudian mencuba kesediaan kek dengan tusuk gigi. Sekiranya perlu, bakar lagi, kira-kira 30-45 saat. Taburkan mufin yang sudah siap dengan gula aising.
