Ramai orang membeli pelbagai jenis yogurt dengan pelbagai bahan pengawet di kedai setiap hari. Walau bagaimanapun, membuat yogurt buatan sendiri yang sihat cukup mudah. Perkara utama adalah mempunyai susu yang berkualiti.
Cara membuat yogurt berkrim buatan sendiri
Bahan-bahan:
2 liter susu;
¼ cawan krim berat (pilihan);
3-4 sudu yogurt biasa dengan bifidobakteria;
buah atau beri seperti yang dikehendaki.
Penyediaan:
Gosokkan periuk dasar dengan kiub ais: ini akan mengelakkan kemungkinan terbakar. Masukkan susu, krim dan masak sehingga mendidih, panaskan hingga sekitar 90 darjah, hingga menggelegak. Kacau susu sentiasa sehingga mendidih.
Keluarkan loyang dari api, biarkan sejuk sehingga anda boleh menyimpan jari kelingking anda dalam campuran selama kira-kira 10 saat. Sekiranya anda tidak mahu menunggu, isi singki dengan air sejuk dan masukkan campuran ke dalam tab mandi ais, ingat untuk mengaduk agar sejuk lebih sekata.
Tuang setengah gelas susu suam ke dalam mangkuk kecil dan pukul dengan yogurt hingga sebati. Tuangkan campuran yoghurt dan susu ke dalam periuk bersama baki susu suam.
Tutup periuk dengan penutup yang ketat, sambil berusaha memastikannya tetap hangat. Ini dapat dilakukan dengan menutupnya dengan tuala yang dipanaskan, meletakkannya di atas bantal pemanas, atau meletakkannya di tempat yang cukup hangat.
Yogurt harus berada dalam keadaan ini selama 6 hingga 12 jam, sehingga menjadi pekat dan asam. Semakin lama masa ia berdiri, semakin tebal.
Pindahkan periuk ke peti sejuk dan biarkan sejuk selama kira-kira 4 jam sementara ia terus pekat. Anda boleh menambah potongan buah atau beri ke yogurt mengikut kehendak anda.
Yogurt buatan sendiri adalah hidangan yang sangat sihat untuk dimakan untuk sarapan atau untuk tujuan masakan. Pembakar roti, sup, sos, koktel dibuat berdasarkan yoghurt. Mempelbagaikan rasa makanan istimewa dengan menambahkan pelbagai pengisi pada resipi asas - yogurt akan menjadi lebih menarik dalam rasa dan tidak akan kehilangan khasiatnya yang berguna
Bagi kebanyakan orang, toffee berkrim adalah rasa sebenar kanak-kanak. Anda tidak boleh membelinya di kedai sekarang, tetapi anda boleh membuat roti manis di rumah! Ia perlu - 300 g gula; - 100 g madu bunga (anda boleh buat tanpa madu, tambah 100 g gula lagi)
Yogurt bukan sahaja enak, tetapi juga sarapan pagi yang sihat. Terima kasih kepada bakteria asid laktik, produk ini memberi kesan yang baik pada saluran gastrointestinal dan proses metabolik yang berlaku di dalam badan. Di samping itu, tidak semua orang tahu bahawa produk susu masam yang paling popular memperoleh rasa dan tekstur yang sesuai sebagai hasil proses penapaian susu utuh atau susu skim
Yogurt buatan sendiri jauh lebih berguna daripada yogurt yang dibeli - ia tidak mengandungi bahan pengawet dan pewarna berbahaya, tetapi kaya dengan bakteria khas yang sangat berguna untuk pencernaan. Anda boleh menyesuaikan kandungan lemak produk secara bebas dan menambahnya dengan pelbagai ramuan - jem, kacang, coklat atau vanila
Jenis keju berkulat lembut ini mungkin yang paling popular dan terkenal di Rusia. Kos Camembert dan Brie (perbezaan mendasar antara varieti ini adalah dalam peratusan kandungan lemak) cukup berpatutan di kedai-kedai Rusia, dan mereka yang suka menghabiskan malam dengan segelas wain merah yang baik sering membeli keju seperti itu untuk sebuah syarikat untuk minum
