Salad sayur yang lazat dengan nasi adalah tambahan yang baik untuk lauk pada musim sejuk. Juga, selimut seperti itu boleh digunakan sebagai hidangan bebas untuk makanan ringan cepat.
Ia perlu
- - 1 kg lobak merah,
- - 1 kg bawang,
- - 1 kg lada bel,
- - 1 kg tomato,
- - 1 cawan (200 ml) beras
- - 350 g minyak sayuran,
- - 0.5 cawan (200 ml) cuka
- - 1, 5 Seni. garam,
- - 1 sudu besar sesudu gula.
Arahan
Langkah 1
Bilas dan kupas sayur-sayuran hingga bersih.
Langkah 2
Bilas nasi sehingga air telus, rebus selama sepuluh minit. Air garam untuk nasi sedikit, rebus dalam bahagian 1 hingga 3.
Langkah 3
Masukkan beras rebus ke dalam saringan dan bilas sehingga lumat.
Langkah 4
Parut wortel yang telah dikupas pada parut kasar.
Langkah 5
Masukkan wortel parut ke dalam periuk atau stewpan, tambahkan 350 g minyak sayuran, 1 sudu besar. satu sudu gula dan satu setengah sudu garam, tuangkan setengah gelas cuka, didihkan dengan api kecil selama sepuluh minit.
Langkah 6
Semasa lobak merah rebus, potong bawang menjadi kiub sederhana. Masukkan bawang ke wortel, reneh selama lima minit.
Langkah 7
Potong lada loceng menjadi kiub kecil dan campurkan dengan sayur-sayuran, reneh selama lima minit.
Langkah 8
Potong tomato menjadi kepingan kecil. Masukkan tomato ke sayur, kacau dan reneh selama lima minit. Kemudian masukkan nasi rebus ke sayur. Sayur reneh dengan nasi selama setengah jam, kacau sekali-sekala.
Langkah 9
Sediakan balang salad (sterilkan). Susun salad di dalam balang, gulung penutup, biarkan sejuk dan simpan di dalam pantri.
