Resipi lobak, yang merupakan subspesies lobak, sangat popular di kalangan penggemar salad sayur-sayuran segar. Lobak mempunyai kepahitan lembut dan lembut, yang memberikan salad musim sejuk tanpa lemak rasa pedas dan musim bunga. Jadi salad lobak mana yang dianggap paling enak dan berkhasiat?
Salad lobak dan makanan laut
Daun selada dan lobak halus mengandungi sejumlah besar vitamin. Dalam kombinasi dengan ikan trout dan udang, hidangan seperti itu ternyata sangat enak dan sihat, lebih-lebih lagi, hidangan itu cepat disiapkan dan dapat menghiasi meja apa saja. Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- 250 gram trout fillet;
- 200 gram udang kupas rebus;
- 200 gram lobak;
- 100 gram salad hijau.
Bersedia untuk mengisi minyak:
- 3 sudu minyak zaitun;
- 1-2 sudu cuka balsamic;
- 1 sudu teh jus lemon yang baru diperah;
- asp sudu teh lemon;
- 2 secubit garam.
Bahagian yang paling sukar dari hidangan ini adalah membuat pembalut dengan lemon, minyak zaitun dan cuka balsamic.
Basuh daun selada, keringkan dan pilih dengan tangan anda. Potong fillet trout ke dalam kepingan nipis, basuh lobak, keringkan dan potong separuh menjadi kepingan nipis. Sekarang sediakan pembalut dengan menggabungkan minyak zaitun, garam, cuka balsamic, kulit lemon dan jus lemon dalam mangkuk. Kacau hingga sebati dan masukkan kuah di dalam peti sejuk selama 30 minit, selepas itu mesti dikeluarkan dan ditapis.
Masukkan selada di atas pinggan, di atas dengan irisan trout, udang dan lobak. Tuangkan kuah di atas salad, jika anda mahu, anda boleh menambah pasli dan telur rebus cincang halus.
Salad lobak dan kohlrabi
Tidak kurang enak, dan pada masa yang sama salad makanan lobak segar, adalah hidangan dengan penambahan kubis kohlrabi. Ambil:
- 1 ketua kohlrabi;
- sekumpulan lobak;
- 4 telur rebus;
- sekumpulan pasli segar;
- krim masam secukup rasa (untuk berpakaian);
- garam secukup rasa.
Cincang telur rebus atau parut pada parut kasar. Kupas perlahan kepala kohlrabi dan parut pada parut kasar bersama dengan lobak.
Pilih krim masam dengan kandungan lemak rendah untuk salad ini, kerana kandungan kalori dari hidangan yang disediakan bergantung padanya.
Bilas pasli dan potong halus dengan pisau tajam. Masukkan ke dalam bahan-bahan lain, garam salad secukup rasa, musim dengan krim masam dan kacau hingga sebati.
Jangan menambahkan minyak bunga matahari atau mayonis paling ringan ke dalam hidangan ini - garam dan krim masam sudah cukup, yang sesuai dengan sayur-sayuran dan telur. Salad lobak dan kohlrabi sangat sesuai untuk dimakan pada musim sejuk, dan juga untuk orang yang menjaga sosok mereka tanpa membahayakan kesihatan mereka.
