Kek kelapa coklat mempunyai biskut yang paling lembut dan lembut. Pengisian dengan rasa kelapa agak mengingatkan pada coklat "Bounty". Kek memerlukan sedikit masa untuk disiapkan. Kelezatannya sangat sedap dan sedap.
Ia perlu
- - 4 putih telur
- - 120 g mentega
- - 0.25 sudu kecil cuka soda slaked
- - 14 sudu besar gula pasir
- - 5 sudu besar l. serbuk koko
- - 3 sudu besar l. tepung
- - 270 ml susu
- - 200 g kepingan kelapa
- - 5 sudu besar l. minuman keras aprikot
- - 4 kuning telur
Arahan
Langkah 1
Sediakan doh. Pisahkan putih dari kuning telur terlebih dahulu. Campurkan 1 sudu besar. gula pasir dengan kuning telur. Pukul putih dengan pengadun dan tambah 5 sudu besar. gula pasir. Campurkan campuran protein dengan campuran kuning telur, tambah soda, tepung dan serbuk koko.
Langkah 2
Griskan penaik dengan mentega, tuangkan adunan dan ratakan ke atas permukaan. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 35-45 minit sehingga coklat keemasan. Keluarkan biskut dari oven dan biarkan hingga sejuk.
Langkah 3
Sediakan pengisian. Campurkan gula pasir, susu, mentega dan kepingan kelapa, api dan panaskan sedikit selama kira-kira 10-12 minit untuk menebal jisim. Angkat dari api dan biarkan hingga sejuk.
Langkah 4
Sediakan aising. Campurkan 5 sudu besar. susu, 2 sudu besar. serbuk koko, api dan masak hingga pekat. Masukkan 20 g mentega dan kacau.
Langkah 5
Potong kek menjadi 2 keping. Letakkan kerak pertama di atas pinggan, jenuh dengan minuman keras aprikot dan letakkan isinya, kemudian tutup dengan kerak kedua dan sikat dengan aising. Letakkan di tempat yang sejuk selama 8-10 jam.
