Babi goreng dengan cendawan adalah hidangan yang sangat lazat, rasa dan aroma yang pasti akan menggembirakan gourmets. Penambahan cendawan menambah rasa enak pada hidangan, dan gabungan daging dan cendawan menjadikannya sangat memuaskan.
Ia perlu
- - Babi (leher) 1 kg
- - Champignon 500 g
- - Bawang mentol 3 biji.
- - 1/2 cawan tepung
- - Minyak bunga matahari 10 g
- - 1 biji telur
- - Prun 7 pcs.
- - 2 lobak merah
- - Krim masam 20 g
- - Kunyit secukup rasa
- - Garam
- - Lada
- - Hijau
Arahan
Langkah 1
Bilas daging dengan baik. Letakkan di atas tuala kertas untuk mengalirkan cecair yang berlebihan. Potonglah menjadi kepingan kecil dan pukul dengan tukul khas.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang terpisah, buat campuran dengan mencampurkan perasa, telur, dan rempah. Sebarkan daging dan gulung tepung.
Langkah 3
Parut wortel pada parut kasar. Potong bawang menjadi kiub. Goreng bawang dalam kuali yang telah dipanaskan, kemudian masukkan lobak merah dan didihkan.
Langkah 4
Dalam kuali lain, goreng daging hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.
Langkah 5
Masukkan cendawan, prun, krim masam dan wortel, tutup dan reneh selama 20 minit.
