Hidangan yang boleh anda bawa ke alam semula jadi mesti memenuhi beberapa syarat: pertama, mereka tidak boleh binasa, dan kedua, mereka tidak memerlukan kesulitan khas semasa pengangkutan. Contohnya, daging, salad dan makanan ringan boleh dibungkus dalam bekas plastik dengan penutup yang ketat, sos dan minuman boleh dibungkus dalam botol tertutup, dan buah-buahan dan roti boleh dibungkus dalam selofan atau beg kertas biasa.
Salad dada ayam dengan epal dan lobak
Bahan-bahan:
- 600 g fillet dada ayam
- 4 biji lobak
- 2 tangkai saderi
- 1 biji epal hijau kecil
- 100 g salad hijau rucolla
- 50 ml krim masam rendah lemak
- 2 sudu besar sudu besar mayonis
- lada garam
Memasak langkah demi langkah:
1. Bilas fillet, bebas dari filem, jika perlu. Masukkan ke dalam periuk air dan rebus hingga lembut. Kemudian tunggu sehingga daging telah sejuk dan lepaskan dengan tangan menjadi serat atau potong menjadi kepingan nipis.
2. Satukan krim masam dan mayonis, masukkan hirisan ayam. Potong sayur, biarkan kering - untuk ini, anda boleh meletakkan saringan dengan tuala kertas dan meletakkan sayur di sana. Potong batang saderi dengan nipis, potong lobak menjadi kepingan bulat. Potong epal yang dikupas menjadi kepingan kecil.
3. Masukkan campuran sayur ke dalam ayam, masukkan salad hijau yang telah dicuci, kering dan koyak, kacau dan perasakan secukupnya.
Petua: salad ini harus dimakan, menyebarkannya di atas kepingan roti, kelabu atau soba sangat sesuai untuk sandwic
Makanan ringan kanape
Bahan-bahan:
- 200 g keju keras
- 150 g ham
- 1 timun segar
- 4 biji lobak
Bagaimana hendak melakukannya:
1. Potong semua makanan menjadi kiub dengan ukuran yang sama. Ambil tusuk gigi kayu atau almari plastik khas dan masukkan bahan secara bergantian.
Petua: bukannya timun, lobak dan ham dengan keju, beberapa buah juga sangat baik, misalnya anggur dan pir - mereka juga boleh digunakan untuk membuat kanape, ia akan keluar sangat enak
Salad kubis dan lada dengan udang
Bahan-bahan:
- 300 g kubis putih segar
- 1 cawan udang rebus
- 2 biji lada merah manis
- 1 tandan kecil dill segar
- 3 sudu besar sudu besar mayonis
- garam
Memasak secara berperingkat:
1. Basuh kubis, biarkan kering dan potong dengan jalur nipis. Musim dengan garam dan ingat dengan tangan anda sehingga kubis melembutkan dan memberikan sedikit jus.
2. Basuh lada, celup dengan tuala dapur kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Kemudian keluarkan tangkai, biji dan septa. Potong lada menjadi cincin yang sangat nipis, jika tidak, kemudian menjadi separuh cincin.
3. Basuh dill hijau. goncangkan titisan, kisar. Kacau semua bahan salad, musim dengan sos, taburkan dengan dill di atas.
Petua: Anda boleh memotong roti pita lembut yang lembut menjadi kepingan, gulungkannya ke dalam kerucut dan isi dengan salad udang untuk makanan ringan yang menarik
Babi dalam perapan bawang
Bahan-bahan:
- 1 kg daging babi
- 1 kg bawang
- 1/2 cawan minyak sayuran
- lada garam
Memasak secara berperingkat:
1. Bilas daging hingga bersih, keringkan dengan tuala kertas, kemudian potong bijirin menjadi kira-kira seukuran kotak. Sekiranya anda memotong daging babi di sepanjang biji-bijian, maka ia akan menjadi lebih teruk dan akan menggulung semasa memasak.
2. Kupas bawang dan masukkan melalui penggiling daging. Masukkan puri yang dihasilkan di bahagian bawah periuk pekat, letakkan daging di atasnya, kemudian lapisan bawang yang lain, kemudian daging babi dan bawang cincang lagi. Sejukkan dan simpan tertutup selama 24 jam.
3. Keluarkan daging 60 minit sebelum memasak, keluarkan pulpa bawang yang berlebihan, musim dengan rempah, tambah minyak dan kacau. Tumis daging di sepanjang gandum dan panggang hingga lembut.
Petua: Resipi kebab klasik menggunakan jus bawang diperah dan bukannya kentang tumbuk
Lavash dengan pengisian
Bahan-bahan:
- 1 lavash Armenia nipis
- 100 g mentega
- 2 ulas bawang putih
- 5 sudu besar sudu besar herba segar cincang
- 6 keping keju
- 6 keping ham masak
- 1/2 oruret segar
- daun selada
- lada garam
Memasak langkah demi langkah:
1. Keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu untuk melembutkan. Kupas bawang putih, potong separuh, angkat pusat hijau - maka rasa bawang putih akan menjadi kurang kasar, dan helah ini juga akan menyelamatkan anda dari bau bawang putih yang kuat dari mulut. Perahkan pulpa bawang putih melalui penekan.
2. Satukan mentega lembut, bawang putih, herba dan rempah. Potong lavash menjadi 4 bahagian, gris setiap bahagian dengan mentega hijau. Teratas dengan daun selada, ham cincang halus, keju dan timun.
3. Gulungkan roti pita ke dalam gulungan, kemudian balut dengan pelekat, letakkan di dalam bekas plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk. Sebelum dihidangkan, keluarkan filem dan potong roti pita menjadi kepingan. Resipi ringkas ini boleh diubah dengan menambahkan topping lain.
Bawang bawang di doh
Bahan-bahan:
- 3 biji bawang besar
- 1 gelas + 1 sudu besar. sesudu minyak bunga matahari
- 150 g tepung gandum
- 330 ml bir ringan
- 1 biji telur
- sedikit garam
Memasak secara berperingkat:
1. Untuk adunan, gabungkan tepung gandum, kuning telur, 1 sudu minyak bunga matahari dan garam. Semasa mengacau, tuangkan bir dengan lembut. Pukul campuran dengan pukul - anda mesti mendapat campuran yang agak pekat. Pukul putih telur dan kacau perlahan ke dalam adunan.
2. Basuh mentol, kupas dan potong cincin. Celupkan cincin bawang ke dalam adunan dan kemudian goreng dalam wajan yang mendalam dengan minyak sayuran di kedua-dua sisi sehingga kerak emas yang indah muncul. Sekiranya cincin melekat bersama-sama, teliti dengan spatula. Letakkan di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak. Lebih baik menghidangkan hidangan pembuka ini dengan suam.
Sos cincin bawang
Bahan-bahan:
- 200 g mayonis
- 100 g cerek
- 40 ml brendi
- herba segar
- lada garam
Cara melakukan:
Basuh sayur, potong. Campurkan semua ramuan resipi dalam bahagian yang betul, musim dengan garam dan lada tanah secukup rasa. Hidangkan sos di atas cincin bawang.
Sandwic dengan kacang
Bahan-bahan:
- 10 keping roti
- 50 g keju yang diproses
- 50 g mentega
- 1/2 cawan walnut
- 1 ulas bawang putih
- 1 sudu besar sesudu mayonis pekat
- garam
Memasak langkah demi langkah:
1. Lembutkan mentega. Parut keju cair pada parut kasar atau halus. Potong walnut. Kupas bawang dan potong halus atau melalui penekan bawang putih.
2. Masukkan keju, mentega, bawang putih, kacang-kacangan dan mayonis yang telah diproses; musim dengan garam secukup rasa. Sebarkan keju dan selai kacang ke atas roti. Anda boleh menghias dengan ramuan segar.
Sandwic kelab
Bahan-bahan:
- 6 keping roti pemanggang gandum
- 180 g dada ayam
- 6 keping salami
- 3 biji telur rebus
- 2 biji tomato
- selada hijau
- 8 sudu besar sudu krim masam
- 2 sudu teh mustard
- lada garam
Memasak secara berperingkat:
1. Masukkan kepingan roti ke dalam pemanggang roti, di dalam wajan kering atau di dalam ketuhar di atas loyang sehingga keperangan sedikit. Potong separuh menyerong untuk membuat segitiga.
2. Kacau krim masam dan mustard (lebih baik manis) dan ratakan pada kepingan roti. Parut dada ayam dengan rempah dan goreng hingga lembut, potong. Anda boleh merebus daging terlebih dahulu, dan kemudian goreng dalam kuali hingga rata.
3. Masukkan hirisan ayam pada separuh roti, letakkan salami di atas, taburkan dengan telur cincang, tutup dengan selada dan bulatan tomato. Lipat segitiga roti secara berpasangan, pegang bersama lidi kayu.
Sandwic tomato
Bahan-bahan:
- 8 keping roti gandum
- 3 biji tomato besar
- 1/3 cawan mayonis berkrim tebal
- 1/2 lemon
- herba segar
- lada garam
Memasak langkah demi langkah:
1. Parut serai lemon (setengah sudu teh) dan perah jusnya (diperlukan 1 sudu teh). Basuh sayur-sayuran, potong, campurkan mayonis, herba, jus lemon dan semangat, musim dengan rempah secukup rasa.
2. Basuh tomato dan potong. Masukkan roti ke dalam kuali tanpa menambah minyak atau dalam pembakar roti. Anda juga boleh memanggangnya. Sebarkan kepingan roti dengan sos mayonis. Letakkan kepingan tomato pada 4 keping, kumpulkan 4 sandwic - mayonis mesti ada di dalamnya.
Sosej dalam bir
Bahan-bahan:
- 6 sosej bavarian
- 6 roti gandum bujur
- 330 ml bir
- 1 biji bawang
- 6 biji lada hitam
- 4 ulas
- sawi manis
Memasak secara berperingkat:
1. Kupas bawang, potong pulpa. Hancurkan dengan kuat dalam mortar. Satukan bawang cincang, rempah dan bir dalam mangkuk yang dalam dan masukkan sosej. Biarkan mereka perap selama 20 minit.
2. Keluarkan sosej dari pengasam, kupas pulpa bawang yang berlebihan dan panggang di semua sisi hingga coklat keemasan selama kira-kira sepuluh minit.
3. Potong roti gandum menjadi separuh, masukkan sosej ke dalam masing-masing dan sikat di atasnya dengan mustard.
