Terdapat pelbagai jenis isi pai! Sebagai contoh, viburnum adalah buah beri yang indah, tetapi rasanya pahit. Tetapi "pengisi" dari itu ternyata lazat dan, tentu saja, sangat berguna.
Manfaat kesihatan viburnum tidak dapat dinafikan. Ia mengandungi banyak vitamin C dan zat-zat indah lain yang diperlukan badan pada musim luruh. Oleh itu, pai akan menjadi bukan sahaja enak, tetapi juga sihat.
- beri viburnum - 500 g
- tepung gandum - 700 g
-kacau - 200 g
- susu - 1 gelas
- ragi - 1 sudu teh
-sugar - 2 gelas
-salt - 2 sudu teh
Pilih buah beri yang masak sahaja. Isi viburnum dengan air dan bilas beberapa kali dalam air suam. Sebarkan beri pada tuala kertas hingga kering. Kemudian campurkan dengan satu gelas gula. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah buah-buahan lain, seperti epal atau pir.
Cairkan mentega dalam tab mandi air dan sejukkan sedikit. Penting agar minyak tidak terlalu panas. Kemudian masukkan yis, segelas gula, garam dan susu. Tuangkan tepung dengan lembut. Pertama - beberapa gelas dan uli adunan yang dihasilkan. Masukkan baki tepung dalam bahagian sehingga adunan berhenti melekat di tangan anda.
Doh sudah siap - bahagikan kepada dua. Gulungkan bahagian pertama sehingga setebal setengah sentimeter. Griskan penaik dengan mentega dan letakkan doh di bahagian bawah. Masukkan buah beri di atasnya. Gulungkan bahagian lain lebih nipis dan tutup pengisiannya. Bahagian tepinya perlu dicubit agar jusnya tidak bocor semasa memasak.
Bakar kek pada suhu 200 ° C selama tiga puluh minit.
