Banyak resipi gula-gula telah sampai kepada kami dari Timur. Ahli farmasi abad pertengahan menggunakan nama ini untuk menunjuk buah-buahan manisan, yang digunakan untuk tujuan perubatan. Di dunia moden, gula-gula buatan sendiri adalah banyak pakar masakan. Buatan tangan, mereka jauh lebih enak daripada kilang, kerana hanya mengandungi bahan berkualiti. Mari bercakap dengan lebih terperinci mengenai keunikan memasak hidangan manis ini.
Ia perlu
- mentega - 0.5 pek;
- telur - 5 biji;
- tepung - 2.5 cawan;
- susu - 10 sudu besar;
- minyak - 200 g;
- krim masam - 3 sudu besar;
- vanila, baking soda;
- gula - 14 sudu besar;
- serpihan kelapa;
- serbuk koko - 12 sudu besar
Arahan
Langkah 1
Rebus telur rebus, keluarkan protein, ia tidak akan digunakan dalam resipi. Gosokkan kuning telur hingga rata. Cairkan marjerin, sejukkan dan gabungkan dalam mangkuk dengan kuning telur, krim masam, tepung. Masukkan secubit vanila dan baking soda.
Langkah 2
Campurkan semuanya dengan teliti, tutup doh dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama 30 minit. Selepas masa ini, bahagikan adunan menjadi dua bahagian yang sama, bentuk masing-masing menjadi sosej panjang.
Langkah 3
Potong sosej menjadi kepingan dan gulung menjadi bola. Taburkan loyang dengan tepung dan ratakan gula-gula buatan sendiri di atasnya.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 200 oC dan letakkan loyang di dalamnya, bakar gula-gula selama setengah jam. Kemudian keluarkan dan sejukkan produk.
Langkah 5
Satukan susu, koko dan gula dalam periuk. Masukkan api kecil, masak hingga pekat. Jisimnya harus menyerupai krim masam cair. Sejukkan sedikit dan masukkan minyak, kemudian kacau lagi.
Langkah 6
Celupkan setiap produk ke dalam sayu dan kemudian letakkan di atas pinggan, tetapi agar tidak saling bersentuhan. Taburkan dengan serutan di bahagian atas dan simpan di dalam peti sejuk sehingga coklat mengeras. Gula-gula buatan sendiri sudah siap, anda boleh sajikan.
