Pizza berasaskan kentang ternyata sangat aromatik, enak dan berkhasiat. Anda boleh memasaknya dengan pengisian yang paling anda sukai. Pizza ini bahkan boleh dihidangkan ke meja perayaan untuk perayaan keluarga kecil.
Bahan-bahan:
- 4 ubi kentang bersaiz sederhana;
- 1 biji telur ayam;
- 100 g keju keras;
- jagung beku;
- saus tomat;
- garam;
- 1 sudu tepung gandum;
- 100 g balyk;
- buah zaitun;
- asparagus beku;
- minyak bunga matahari (lebih baik tidak berbau).
Penyediaan:
- Perkara pertama yang harus anda lakukan ialah membuat "adunan kentang". Basuh ubi kentang dengan baik dan letakkan di dalam periuk tanpa mengupasnya. Tuangkan air ke dalam periuk dan letakkan di atas dapur panas. Masak kentang sehingga masak sepenuhnya. Selepas itu, ia dikeluarkan dari air dan disejukkan sedikit. Kemudian keluarkan kupas dari ubi dan kisar dengan parutan kasar.
- Dalam jisim kentang yang dihasilkan, anda perlu memecahkan telur, menambah garam dan tepung. Selepas itu, anda perlu menguli "adunan" ini dengan teliti.
- Tuangkan minyak bunga matahari dalam jumlah yang sangat besar ke dalam kuali dan letakkan di atas dapur panas. Apabila minyak menjadi panas, masukkan jisim kentang ke dalam loyang dan ratakan sehingga kelihatan seperti kek rata.
- Apabila kek yang dihasilkan disatukan di satu sisi, ia harus diserahkan ke sisi lain, tetapi ini mesti dilakukan dengan sangat berhati-hati. Ini paling baik dilakukan dengan menggunakan pinggan rata yang besar. Balikkan kuali dengan perlahan ke atas pinggan ini sehingga tortilla jatuh ke dalamnya. Selepas itu, letakkan kembali kek di dalam kuali, angkat dari api, dengan bahagian yang anda mahukan.
- Bahagian kek yang berwarna coklat harus dilapisi dengan saus tomat, dan kemudian pengisiannya hendaklah diletakkan di permukaannya secara berlapis. Lapisan pertama akan terdiri daripada balyk yang dipotong menjadi kepingan nipis. Kemudian jagung dicurahkan sama rata. Kemudian semuanya ditaburkan dengan keju pra-parut dan dihiasi dengan zaitun yang dipotong separuh dan, jika dikehendaki, ramuan.
- Setelah pizza dibentuk, ia harus diletakkan kembali di atas dapur. Pada masa yang sama, kurangkan api dengan minimum. Setelah keju cair, anda boleh mengeluarkan kuali dari dapur dan memotong pizza menjadi beberapa bahagian.
