Variasi hidangan tradisional Rusia ini sesuai apabila tidak ada daging di tangan atau tidak ada masa lapang untuk memasak. Solyanka dengan sosej boleh disiapkan secara harfiah setengah jam, sementara anda akan mendapat hidangan pertama yang anggaran, sedap, sangat aromatik dan enak.
Ia perlu
- Dua sosej,
- sebiji bawang sederhana
- dua lobak kecil,
- 3 kentang besar,
- 4 biji gherkin,
- balang zaitun,
- 4 keping lemon,
- sebilangan minyak sayuran
- dua sudu pes tomato.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan air ke dalam periuk bersaiz sederhana, bakar dengan api kecil.
Semasa air mendidih, kami mencuci dan mengupas kentang, memotongnya menjadi kiub sederhana dan memasukkannya ke dalam periuk dengan air mendidih.
Langkah 2
Potong sosej (anda boleh mengambil sosej) menjadi bulatan.
Tuangkan sebilangan kecil minyak sayuran atau minyak zaitun ke dalam kuali, panaskan dan goreng sosej di kedua sisi sehingga memerah. Kami memindahkan sosej goreng ke periuk di sebelah kentang.
Langkah 3
Kami mencuci dan mengupas dua lobak kecil, tiga kasar (saya memotongnya menjadi kiub kecil).
Kupas bawang dan potong kiub sederhana.
Langkah 4
Masukkan sayur-sayuran yang sudah siap di dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran, goreng selama kira-kira sepuluh minit. Masukkan dua sudu pes tomato ke dalam kuali (tanpa menambahkan air) dan reneh selama sepuluh minit lagi.
Langkah 5
Kami mengambil gherkins (4 perkara cukup, tetapi anda boleh mengambil lima) potong kiub kecil atau bulatan - jika dikehendaki. Potong buah zaitun menjadi seperempat.
Potong setiap bulatan lemon menjadi empat bahagian.
Langkah 6
Masukkan sayur goreng, gherkin, zaitun dan perapan lemon ke dalam periuk bersama kentang. Masak sup dengan api kecil selama sepuluh minit (perhatikan kentang siap).
Langkah 7
Kami mencuba hodgepodge dengan sosej untuk garam, jika tidak mencukupi, anda boleh garam dan lada secukupnya.
Tuangkan hodgepodge lazat yang sudah siap dengan sosej ke dalam cawan bahagian, hias dengan ramuan cincang segar dan sajikan bersama krim masam atau mayonis. Nikmati hidangan anda.
