Puding adalah pencuci mulut dari England yang disediakan di tempat mandi air. Pada masa kini, terdapat sebilangan besar resipi untuk puding manis, misalnya, puding lemon dengan lavender, yang dikaitkan dengan masakan Perancis dan Provencal.
Penyediaan makanan
Untuk membuat Lemon Lavender Pudding, anda memerlukan:
- 200 g gula pasir;
- 60 g tepung;
- 75 g mentega lembut;
- 4 biji telur ayam;
- 100 ml susu;
- 120 ml jus lemon;
- 5 g bunga lavender kering;
- 1 sudu kecil gula serbuk;
- semangat dua lemon.
Memasak puding lemon
Pukul mentega lembut bersama gula pasir menggunakan pengadun, tambahkan bunga lavender wangi dan kulit lemon ke jisim berkrim, campurkan semua bahan dengan baik.
Pisahkan kuning telur dari protein. Pukul kuning hingga busa ringan, tambahkan jumlah susu dan jus lemon yang diperlukan. Masukkan tepung yang telah diayak, gaul hingga rata. Seterusnya, gabungkan campuran ini dengan jisim berkrim.
Pukul putih hingga lembut. Seterusnya, perlahan-lahan campurkan putih ke dalam adunan. Pindahkan adunan ke dalam loyang. Letakkan acuan dengan adunan ke dalam acuan lain, bersaiz lebih besar dan diisi dengan air panas. Bakar puding lemon seperti ini di dalam ketuhar selama 40-45 minit pada suhu 180 ° C.
Seterusnya, sejukkan puding lemon dengan lavender hingga suhu bilik, taburkan dengan gula tepung sebelum dihidangkan.
Puding lavender lemon sudah siap!
